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日本企业开发的几种抑菌与防虫技术简介

日期：2018-10-08 浏览（1341）

日本オリヒロは株式会社开发出新型过氧化氢气体填充灭菌工艺，适用于软包装无菌填充。

让甜叶菊 “小糖苷”不再“小”，看巨头们是如何做的？...

日期：2018-09-30 浏览（2607）

甜菊糖是存在于甜叶菊叶片中的一类糖苷类物质，也是甜叶菊中最甜的部分了，其功能和味道最接近于糖。按甜味成分不同可分为甜菊A苷、B苷C苷、D苷、E苷和M苷。其中M苷（即Reb M）和D苷（Reb D）在叶片中含量极低，甚至比Reb A或其它类糖苷还要少，因此也就有了“小糖苷”之称。

C罗、碧昂丝都在用Ta分享美食——社交媒体已经成为宣...

日期：2018-09-30 浏览（3139）

市场调研公司New Nutrition Business不久前发布的一份市场调查报告显示，社交媒体上有关鳄梨、杏仁和藜麦的热度节节攀升，甚至将活性炭、胶原蛋白和豌豆蛋白都甩在了后面。这在一定程度上表明，消费者或许对容易理解和自然健康的食物更感兴趣

日本研究：波森莓可改善血管内皮功能障碍

日期：2018-09-30 浏览（1812）

近日，日本新泻大学开展的一项新研究发现，波森莓（一种杂交草莓）中含有的多酚和花青素或可抑制血液和淋巴管血管功能障碍，并有助于维持血管的稳定性。血液和淋巴管对于维持血管内平衡至关重要。然而，年龄相关的疾病如糖尿病，高血压甚至肥胖，以及衰老本身都会诱发内皮功能障碍，这使患者容易患上动脉粥样硬化。

天然健康产品的新风向┃洞察Expo East

日期：2018-09-29 浏览（2005）

随着消费者越来越追求全方位的健康发展之路，无形中推动了睡眠补充、补水保湿、醒脑等食品和饮料产品的市场需求。无脂肪饮食似乎已将成为过去，植物基饮食正展现着其独特的生机，这些都是推动天然和有机市场产品开发的重要因素之一

美容市场新角色：番荔枝、刺椒、迷迭香

日期：2018-09-29 浏览（1539）

一项针对具有轻度到重度脂肪团的受试者研究发现，美国Unigen公司生产的植物混合物产品UP1307能够明显提高皮肤含水量、弹性、质感，改善脂肪团的外观。

研究：益生菌可减少婴幼儿的抗生素使用

日期：2018-09-29 浏览（1311）

随着相关研究的支持和消费者意识的提高，益生菌的应用已经非常广泛，除了用于肠道和消化健康之外，一些益生菌还被用来降低急性感染的发生率。尽管它们通常是在抗生素疗程之后开处方使用的。最近的一项研究表明，益生菌实际上可能有助于减少婴儿和儿童对抗生素的使用。这项系统综述和荟萃分析已经发表在了《欧洲公共健康杂志》上。

没被“安乐死”的动物无法获得“有机”认证？欧洲法院

日期：2018-09-29 浏览（1624）

近日，欧洲法院（ECJ）的法律总顾问Nils Wahl向该法院建议，那些为了满足穆斯林和犹太教的教规，宰杀前未遭敲晕的牲畜如果满足其它有机生产规定，应该被赋予有机认证资格。Nils Wahl之前发现，欧洲的有机法规并没有规定动物被宰杀要被敲晕——只要将动物被杀的痛苦降到最低就行。

秋意凉凉，酵母β-葡聚糖助您增强免疫

日期：2018-09-28 浏览（1674）

炎炎夏日已过，转眼秋凉，随着北半球开始逐渐开始降温，免疫健康再次成为公众关注的焦点。传统维生素类（如维C）似乎已远远不能满足消费者对免疫增强的需求，更广泛的、经过充分研究证实了的免疫成分亟待被挖掘出来。各类免疫保健产品发布量也逐渐增多，根据Innova Market Insights数据显示，2013-2017年间，欧洲有关免疫保健声称的食品和饮料产品年复合增长率为18%。

印度洪水对姜黄影响不大，生姜和辣椒却遭灾

日期：2018-09-28 浏览（1913）

2018年8月初，印度西南部的喀拉拉邦遭遇了毁灭性的洪水，这是继1924年有记录以来降雨量第二高。洪水对当地造成了严重的冲击，尤其是对当地的农业带来了大量的破坏。

原花青素难量化，蔓越橘产品需要更精确的测试方法

日期：2018-09-28 浏览（1596）

近日，发表在《食品控制杂志》上的一篇文章指出，高性能薄层色谱（HPTLC）和其他标准分析方法具有明显的局限性。起因是有研究者最近对10种商业化蔓越橘产品进行了质量分析，发现用色谱技术很难区分和量化其中的原花青素（PACs）。

饮食习惯的改变，正在危害人体的肠道菌群？

日期：2018-09-28 浏览（1403）

人们饮食习惯的转变，已经扰乱了儿童的肠道菌群，改变了菌群构成。正如之前很多研究证明过的：植物食材对人类健康有积极的影响。

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