过氧化氢填充抑菌包装

日本オリヒロは株式会社开发出新型过氧化氢气体填充灭菌工艺，适用于软包装无菌填充。

据了解，与传统的双氧水（液体）灭菌和传统的蒸汽式灭菌不同，新技术使用过氧化氢气体，可提高生产效率。新技术适用于乳制品、豆浆等高蛋白中性食品、饮料、食品原料、调味料等常温保存的产品，有助于保持素材本身的味道、风味和营养成分。因直接使用气体，不存在去除过氧化氢水的干燥过程，因此生产准备时间可缩短到此前的一半，过氧化氢水的消耗也可将至此前的一半，产品加工的尤其是干燥的温度也显著降低，因此有助于压缩成本。

日企再推酒精抑菌包装

日本企业开发的酒精抑菌包装技术，适用于PET类型的湿润型食品包装。该技术通过在PET包装过程中加入酒精，将酒精一起密封食品袋中。在贮存期间，酒精挥发，充满整个食品袋内，从而抑制食品上附着的微生物的生长，同时也有助于保持产品的湿润感。此外，PET类不容易贴在是上，也能够有效的防止误食。

据植提桥了解，这种技术实际上硅胶进入乙醇，在通过专有技术包装，可有效的防止易霉变食品的腐败。此外，与纸类型的包材相比，PET类的宝钗具有更优秀的耐油性，可用于甜甜圈等含油量多的西式点心中。其他产品的效果正在测试中。

关注防虫，日企推出防虫胶带和固件

防虫问题是食品相关企业一直面临的重要问题。当前主要的防虫手段无外乎通过物理方式将蚊虫遮挡再获，或者通过诱捕灯等诱捕灭杀蚊虫。

最近，日企イノベックスは推出一款新型防虫方法，即防虫胶带Guf-Line Tape。该产品是在树脂胶带中添加了对人体安全的驱虫充分。将胶带贴在地板等爬虫经过的地方，即可有效的防止蚂蚁、蜘蛛等爬虫的入侵。且该产品是驱虫而不是灭杀，不会留下虫尸，避免可能的二次污染。新品种添加的驱虫成分对人体的安全性很高，几乎与咖啡因和食盐相当；该成分不具有挥发性，因此也不存在吸入的风险。通过将该成分从树脂内部持续逐渐渗出的转换技术，该产品的预计有效时间可持续两年（视使用环境存在变化）。

同时，日本无机（株）也推出了一种防虫装置，安放在通风口处，通过凸轮锁固机构，可将该装置与通风口紧密相连，避免了通常防虫装置密闭不严，爬虫容易进入的问题。