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萨宾莎多酶复合物受临床证实，可改善功能性消化不良
日期：2018-09-17 浏览（1516）
近日，同样评议杂志《药物强化性食品期刊》上发表的一项随机双盲安慰剂对照试验发现，提供了临床证据，支持萨宾莎（Sabinsa）的多重复合酶——DigeZyme，可改善功能性消化不良患者的消化不良症状。据了解，DigeZyme是一种非动物来源的专利混合酶。
γ-氨基丁酸、5-HTP、银杏叶提取物、PS……这些营...
日期：2018-09-14 浏览（2622）
9月是中国脑健康月，9月16日是\\\"中国脑健康日\\\"，而9月21日又是一年一度的\\\"世界阿尔茨海默病日\\\"。两个\\\"日\\\"的设立也凸显了\\\"脑健康\\\"的重要性以及其受关注程度。
香青兰，抗衰市场的新鲜血液
日期：2018-09-14 浏览（1791）
除胶原蛋白外，抗氧化剂原料也是抗衰市场的主角角色，如维生素类、辅酶Q10、类胡萝卜素、白藜芦醇等。生产商对该类原料已经进行多种不同形式的尝试，并形成相对较为稳定的市场，该类原料主导的抗衰市场或许会出现饱和，整体的增长速度也会放缓。因此，未来的市场需要注入新鲜的血液，以满足消费体验和升级。
提神，不仅仅只有咖啡，更多植物成分开发案例在这里
日期：2018-09-14 浏览（1606）
虽然消费者经历了一个由咖啡主导的世界，能量补给已不足以满足消费者需求了，更多的关注应投向植物领域，通过植物优势，拓展咖啡在保持注意力、提高灵敏性和警觉性、以及有益人类身心健康方面的应用。然而，近年来植物市场也正在经历一些巨大变化，焦点越来越多地转向真实性和掺假问题，面对这种境遇，行业人士应该如何应对这些需求呢？
软糖市场快速发展，谁是幕后推手？
日期：2018-09-13 浏览（1965）
软糖是一种很受宠的产品剂型，这两年圈粉不少消费者，同时也为药丸主导的传统膳食补充剂市场注入新的活力。NBJ和IRI市场数据显示，2017年替代片剂形式的产品占膳食补充剂的47%，相比2015年的34%增长势头明显，软糖补充剂在非药丸形式的膳食补充剂产品中占比30%。
瓦克开始在西班牙生产胱氨酸
日期：2018-09-13 浏览（1619）
慕尼黑/莱昂，2018年9月12日—瓦克集团生命科学及生物技术业务分支——瓦克生物科技业务部门现开始在西班牙莱昂的新生产基地利用发酵技术生产胱氨酸。在过去一年半的时间里，该业务部门对2016年底收购的产能达800m³的发酵生产设备的一部分进行了全面的现代化改造，并增建了一条胱氨酸加工生产线。
邦基集团推出首款清洁标签人造奶油
日期：2018-09-13 浏览（1117）
邦基（Bunge）子公司Loders Croklaan日前正在推出新一代液态人造奶油——Delica Pro Gold，这是一款以植物为来源，标签清洁的人造奶油，预计将于9月末在慕尼黑举办的会议上首次亮相，据了解该配料将会应用于手工烘焙和工业烘焙中。
走上健康食品之路的零食，前景如何？
日期：2018-09-12 浏览（1866）
一直以来，爆米花都是零食爱爱好者的最爱，几乎是看剧、看电影和“葛优躺”必不可少的东西。Mintel最近的一项市场调查发现，消费者在正在接受爆米花的口味创新——从放纵到开胃菜——这种趋势是由越来越受欢迎的即食食品（RTE）驱动的。在过去的五年中，美国的爆米花零售总额增长了32%，在2017年达到了约25亿美元，其中RTE爆米花引领了口味创新浪潮，在2012-17年间增长了118%，达11亿美元。
来自乌干达的菠萝蜜干果、香蕉片，了解一下？
日期：2018-09-12 浏览（1906）
也许不少人都知道菠萝蜜是一种营养价值很高的热带水果，甚至可以作为植物“肉”的提点评，但作为一种健康零食食材，知道的人并不多。期初，这种水果的果干在英国并不起眼，为了普及这一健康水果，Jacked Foods将其作为干果零食，并迅速激活了这一片原本死寂的市场。
花臣推出新型液体姜黄素，用于功能饮料和运动营养品┃
日期：2018-09-11 浏览（4008）
近几年，以色列香精香料公司花臣（Frutarom）尤为关注亚太市场。为了扩展在该地区的市场份额，近日，该公司又推出了一款液体姜黄素产品NovaSOL® Curcumin 。据悉这种具有创造性的液体姜黄素配方，适用于饮料和运动营养饮料，号称是最具生物利用率的姜黄素成分。
阿米瑞斯零卡路里甜味剂获GRAS绿灯
日期：2018-09-11 浏览（1562）
阿米瑞斯公司（Amyris） 宣布，其甘蔗来源零卡路里甜味剂近日已获GRAS公认安全认定，这意味着美国食品药品监督管理局（FDA）许可阿米瑞斯可以在市场上商业销售其天然的、零卡路里甜味剂新配料。
老年食品终于要有食品安全国家标准了！
日期：2018-09-10 浏览（3134）
2018年9月7日，根据《食品安全法》规定，卫健委发布了涉及老年食品、婴幼儿配方食品、特医食品、学生餐在内的9项食品安全国家标准（征求意见稿）和《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154-2015）第1号修改单（征求意见稿），现向社会公开征求意见。尤其对于老年食品市场来说，这一标准的颁布，将有利于我国老年食品市场的发展。
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