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资讯
What? 蛋壳里的那层膜不仅能吃,还能改善疾病?
日期:
2018-08-10
浏览(1898)
Biova公司开发了一款名为Bioflex的水溶性蛋膜水解物,该产品已经获得由欧洲食品安全管理局(EFSA)认定的新型食品身份。天然存在于蛋膜中的胶原蛋白、弹性蛋白、透明质酸、糖胺聚糖、各种蛋白质和氨基酸等成分对维持关节功能、保护骨骼健康效用显著。
资讯
素食蛋白、植物性营养 预混料
日期:
2018-08-10
浏览(1385)
植物蛋白的发展为NPD提供了肥沃的土壤。对于粉剂和饮料,支链氨基酸(BCAAs)和必需氨基酸对消费者充满了无限的诱惑,因为其中含有丰富的植物蛋白成分。BCAAs已经流行了好几年,下一个关注点应放在必需氨基酸(EAA)的使用上。目前在运动营养市场上,9种必需氨基酸已经实现可以任意搭配,且受欢迎度也持续高涨。
资讯
辣木:独一无二的营养库,年需求增长10%
日期:
2018-08-10
浏览(2398)
2012年底,卫生部已批准了辣木叶的新资源食品身份,为辣木的应用扫清了法律障碍。在产品应用方面,目前我国关于辣木在酸奶、蛋糕、面条、鲜花饼等方面已经进行了大量的研究并有相关新产品推出,但主要的应用仍然是辣木籽(生食)、辣木籽油(烹饪)和作为配料应用于日常食品等。相比之下,国外的应用则比较丰富,如辣木叶粉、辣木茶、辣木籽油(烹饪、护肤精油)、化妆品、辣木饮料等。
资讯
缓解强迫症,这些天然补充剂更有效哦
日期:
2018-08-09
浏览(5904)
强迫症的自然疗法主要是通过当前对强迫症研究的各种诱发激励,而采取的补充措施,如通过平衡大脑化学物质或减少炎症的补充剂等来缓解强迫症问题。其中的许多天然补充剂已经被研究过,并发现它们与处方药物一样有效,且没有副作用。
资讯
Kerry加强益生菌产品开发
日期:
2018-08-09
浏览(1451)
不久前的芝加哥IFT食品博览会上,Kerry公司展示了其品牌功能性原料GanedenBC30和Wellmune。2017年,Kerry收购了Ganeden之后促成了前者在益生菌领域的发展。
资讯
从零食到酱汁,ADM推出多款植物蛋白创新产品
日期:
2018-08-09
浏览(1205)
Archer Daniels Midland公司(简称ADM)在IFT2018会上展示了以植物蛋白为基料的一系列应用,从零食、调味料到“鸡块”和酸奶类产品,这些产品能充分满足消费者对植物性蛋白的多重需求。
资讯
口感的改善推动着豌豆蛋白市场走向成熟
日期:
2018-08-08
浏览(1928)
近两年,豌豆蛋白成为食品行业关注的重点。2018年美国举办的IFT会议上,许多食品饮料商都相继推出了不同配方的豌豆蛋白和相关产品。尽管豌豆蛋白目前在全球很流行,但是还面临的一个挑战就是如何减少它的异味。
资讯
花臣携番茄提取物进入亚洲美妆市场,致力“从内而外”
日期:
2018-08-08
浏览(1869)
不久前,花臣开始进军亚洲美妆市场,通过纯番茄粉衍生成分PhytoflORAL®,“从内而外”促进肌肤健康。据悉PhytoflORAL®是一款经临床研究证实的,用于防止皮肤光老化的专利药
资讯
Sabinsa益生菌或可改善IBS患者抑郁?
日期:
2018-08-08
浏览(1572)
IBS,即肠易激综合症(Adults with irritable bowel syndrome),是一种肠功能紊乱性疾病,临床多表现为腹痛、腹胀、腹泻、便秘等腹部不适,全世界约有9%-23%的人群患有此症
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化妆品、食品饮料、营养品,谁才是胶原蛋白市场发展的
日期:
2018-08-07
浏览(1660)
随着新经济消费体验的发生,胶原蛋白正突破传统的片剂和胶囊形式,取而代之的是更加便捷和简单的产品元素。作为一种功能性配料,胶原蛋白的应用群体不再局限于爱美的女性,而是延伸至那些想要做精制boy的人群和那些喜欢健身的人们。市场需求的不断变化在影响着全球胶原蛋白产业的发展格局,从口服营养品到化妆品,再到食品饮料、功能性零食等,究竟谁才是助推胶原蛋白市场发展的因素?
资讯
你需要“个性化运动处方”吗?
日期:
2018-08-07
浏览(1117)
近日,来自旧金山州立大学的研究者发现,运动和肠道菌群之间存在着联系——那些心肺功能更强的人群,肠道中的“有益菌”水平更高。这项研究结果已经发表在了《运动营养杂志》和《运动代谢》杂志上。研究人员相信,这项研究结果将刮起一阵“个性化运动处方”之风,人们将通过运动来改善肠道乃至全身心的健康。
资讯
这些国际茶界宠儿,命运将几何?
日期:
2018-08-07
浏览(1129)
茶作为一种饮料,茶饮料中独特的国外茶原料表现出巨大的吸引力。目前美国盛行的诸如抹茶、辣木、煎茶等多种口味的茶品,大多就来自日本及一些主要的亚洲国家。这些茶因其被广泛认可的健康益处而受到青睐,这恰恰对那些倾向于对含糖饮料和果汁说“No!”的消费者充满了很大的诱惑力。
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