除乳酸杆菌、双歧杆菌外，新一代益生菌正向我们走来…
日期：2018-08-15
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益生菌，这个再熟悉不过的名词，与人体消化以及肠道健康紧密相连，与之伴随的各类益生菌产品也源源不断地出现在消费的视野中，并深受广大公众所喜爱。目前市场上的益生菌产品以乳制品居多，其主要是乳酸杆菌或双歧杆菌。根据美国汉森Chr.微生物组、人类健康创新副总裁Johan van Hylckama Vlieg博士的数据，乳酸杆菌和双歧杆菌数量只占肠道菌群的2%，而剩余的那98%，就是目前需要着手挖掘的益生菌菌株，而这部分也被称为新一代益生菌。新一代益生菌的开发将会使食品和饮料市场更加多元化。
