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DSM计划建设首个致力于生命早期的营养预混料工厂

日期：2018-08-31 浏览（1494）

近期，Royal DSM公司正计划开放该行业唯一一个专门为母婴营养市场建造的预混料生产工厂。预计该顶尖工厂将在未来几周内开工，但有关财务细节尚未披露。厂址选在波兰Buk，预计在未来两年内，该工厂的产量将翻一番。

雀巢合作星巴克，收购其71.5亿美元零售业务

日期：2018-08-30 浏览（1180）

雀巢和星巴克目前已经达成了一项合作协议：除星巴克咖啡店以外，星巴克授予雀巢在全球范围内销售包装消费品和餐饮服务产品的永久权利。这项71.5亿美元的交易意味着雀巢可以在美国以外的地区销售星巴克的产品，比如Seattle’s Best Coffee和TeavanaTM/MC。

浮萍蛋白获FDA认定为新型替代蛋白

日期：2018-08-30 浏览（2622）

近日，美国食品和药物管理局(FDA)公布了一份GRAS无异议函，认定Parabel公司LENTEIN植物蛋白质为“世界上最可持续和最完整的食物来源”身份。LENTEIN含有相当于乳清的必需氨基酸和支链氨基酸（BCAA）比例，含量明显高于包括大豆在内的其他植物蛋白，其蛋白质可消化性评分（PDCAAS）为0.93。该原料还含有其它常量和微量营养素，特别是omega-3脂肪酸、叶黄素、膳食纤维，且不含食物过敏原。

肠道友好型食品、绿色蔬菜、诱人茶香……，2018食品趋

日期：2018-08-30 浏览（1410）

全球素食主义者已超4亿，有多少对自己的食物选择不满意...

日期：2018-08-30 浏览（6118）

Omega-3可改善认知抑郁

日期：2018-08-29 浏览（2272）

乳制品中的这些“小玩意儿”，让你惊喜连连

日期：2018-08-29 浏览（1373）

无论是甜、酸、咸口味，还是酥脆、耐嚼、爽口，这些熟悉又独特的食物属性，同样赋予了冰激凌、酸奶、软奶酪以及其他一些乳制品与众不同的口感，给消费者带来了美好的享受和体验。营销人员通常采用限时限购的方式(L.T.O.s)，通过产品风味、质感以及视觉吸引力来撼动消费者的心，以激发消费者的购买动机。

新食品原料终止审查目录新增γ-氨基丁酸（附录：最新终...

日期：2018-08-28 浏览（1769）

此次终止审查的是2016年由华熙福瑞达生物医药有限公司申报的γ-氨基丁酸。与2009年的新食品原料γ-氨基丁酸工艺略有不同，华熙福瑞达的生产工艺包含结晶工序，获得的产品纯度可高达98%，杂质少，有效提高产品质量。卫生部对华熙福瑞达的工艺出具了实质等同结论，认可了该工艺。

枫树叶的护肤功效，了解一下

日期：2018-08-28 浏览（2776）

不久前，美国化学学会（ACS）的研究者发现，枫叶提取物物具有抗氧化功效，可以通过减少皮肤中弹性蛋白的分解，继而预防皱纹的产生。

新研究：红曲米可降低LDL 胆固醇&甘油三酯

日期：2018-08-28 浏览（1690）

近日，《脂质健康和疾病》杂志刊登的一项研究显示1，意大利Damor制药公司推出的新型膳食补充剂品牌Argicolina有助于降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和甘油三酯的水平，主要的配方有：含活性成分莫纳可林K的红曲米（Monascus purpureus）、辅酶Q10和维生素C等。

看完《延禧攻略》看亚运，深夜追剧的你，眼睛还好吗？

日期：2018-08-27 浏览（1170）

Innova Market Insights调查数据显示，多年来，全球市场对眼部保健品需求大幅增长，从2012年到2016年，以眼睛健康为定位推出的新产品增加了70%以上，市场主要分布在北美、西欧和亚洲区域。尽管人口老龄化一直是影响眼部健康的一个强有力的驱动因素，但业内专家一致认为，日常生活中屏幕时间的增加也加速了人们对眼部健康补充剂的强烈需求。

Kerry市场调研称，71%的美国消费者会查阅糖含量

日期：2018-08-27 浏览（1099）

Kerry公司近日公布了一项关于甜味剂清洁标签食品市场调查报告，报告显示，目前71%的美国消费者会阅读标签上的含糖量，近一半的受访者想要真正减少糖的摄入量。这项调研与Kerry强调的清洁标签在口味和营养方面的战略目标相吻合，重点就是调查消费者的认知是如何影响生产商、零售商以及餐饮服务业，以及预测食品和饮料未来的发展趋势。

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