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英敏特：半数美国消费者寻找有机食品

日期：2017-08-25 浏览（253）

尽管美国人不怎么喜欢购买有机食品饮料，但有机蔬菜水果却在购物清单中排名靠前。英敏特（Mintel）研究发现，约一半（50%）的消费者表示其

膳食纤维到底是怎样促进肠道健康的？

日期：2017-08-24 浏览（229）

近日，加州大学戴维斯分校的研究人员发现，肠道微生物消化膳食纤维的副产品，是帮助肠道细胞维持肠道健康的理想燃料。这一发现意义重大，因

又喝多了？来，干了这碗陈皮汤！

日期：2017-08-24 浏览（326）

俗话说，陈皮功效哪家强，中国山东找…呃…不是，应该是广东。近日，《食品与化学毒理学》杂志上刊登一篇文章指出，一种名为Nchenpi的广东

研究：虾青素可缓解皮肤老化

日期：2017-08-23 浏览（366）

近日，虾青素供应商AstaReal通过体内和体外试验表明，当皮肤经受阳光照射时，虾青素可以减少紫外线对皮肤细胞（表皮角化细胞）的老化损伤。

作用不仅仅是抗氧化的抗氧化剂，要出来搞事情啦

日期：2017-08-23 浏览（255）

随着抗氧化剂的流行，抗氧化剂供应商一直在不断寻找其在未来的应用潜力。为此，Nutrition Insight通过对未来可能会流行和使用的抗氧化剂原

肥胖和糖尿病推动亚太地区beta-葡聚糖市场

日期：2017-08-23 浏览（328）

根据Research and Markets的调查数据，亚太地区β-葡聚糖市场的复合年增长率达到了9 1%，而中国在该地区的β-葡糖市场中占据主导

新时代下抗氧化剂的新使命

日期：2017-08-22 浏览（194）

近几年，抗氧化剂一直是很多食品和饮料市场中的热点，也是居高不下的卖点，而公众对其潜在的健康和抗衰老益处仍然保持着好奇心。现在，就跟

功能原料和肠道菌群的联手，结果让人大跌眼镜！

日期：2017-08-22 浏览（3218）

最近几年，肠道菌群的火热度不断增加，相关的科研文章也是层出不穷。人们的肠道菌群的认知也从最初的消化健康在向其他方向转化，如癌症、心

黑科技？用口香糖来进行牙齿植入炎症测试

日期：2017-08-21 浏览（218）

常言道：牙疼不是病，疼起来真要命。那种深入骨髓的痛，没有牙疼过的人是无法体会的，正所谓夏虫不可语冰。最近德国朱利叶斯-马克西米利安

Simply Peanut推出婴幼儿专用花生补充剂

日期：2017-08-21 浏览（228）

近日，Simply Peanut公司推出一款婴幼儿花生配方补充剂产品，该款产品的使用对象为4个月龄大的孩子。和其他易引起过敏的花生产品不同的是

市场规模将超157亿美元，并不是所有的樱桃都叫金虎尾

日期：2017-08-18 浏览（257）

近日，Credence Research发布的最新市场报告显示，金虎尾（Acerola）提取物市场猛增，据估全球金虎尾提取物市场将在2025年将达到157 638亿

红曲米——心脏健康不可或缺的那一抹红色

日期：2017-08-18 浏览（576）

前言红曲米，中药名，药食同源。由曲霉科真菌——紫色红曲霉寄生在粳米上发酵而成。红曲米最早出现于中国，已经有一千多年的生产、应用史，

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