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除了香水和伯爵茶，佛手柑还是抗胆固醇的天然选择

日期：2018-06-26 浏览（1870）

不久前，《科学》的子刊《生物能量学》发表的一项研究发现，常被用于香水和伯爵茶的植物佛手柑，可作为一种天然的抗胆固醇的方法。

美企推出葡聚糖体重控制新品

日期：2018-06-25 浏览（1231）

美国补充剂直销公司Plexus Worldwide不久在其减肥补充剂系列Plexus Slim系列下推出新品Plexus Slim Hunger Control。新品是一种以纤维为基础的产品，据称可增加饱腹感，可帮助使用者增强进食后的满足感觉，进而减少饥饿和促进减肥。

又有4种新食品原料终止审查，可作为地方特色食品（附：...

日期：2018-06-25 浏览（6229）

近日，国家卫健委网站的“新食品原料——终止审查目录”新增四种原料：铁皮石斛花、铁皮石斛叶、然波（珠芽蓼果实粉）、牛大力粉。这四种原料的审查意见均为：鉴于该产品具有地方传统食用习惯，建议按照《食品安全法》第29条管理，终止审查。即这四种原料以后可作为地方特色食品管理

美企推出高水溶性姜黄素

日期：2018-06-25 浏览（3852）

美国Applied Food Sciences（AFS）公司日前推出一款新型的有机、高水溶性姜黄提取物原料PurTurmeric。据称新品可很容易的应用于多种产品中而不会影响产品的质地或产生沉淀。

鱼蛋白的新发现：有助于预防帕金森症

日期：2018-06-25 浏览（2094）

据来自瑞典查尔默斯技术大学的一项最新研究发现，鱼类中的蛋白质小白蛋白质可能有助于抑制帕金森病发展。

白藜芦醇促进脑部血液循环，改善认知的功效获得人类临

日期：2018-06-21 浏览（1625）

营养与中间代谢（Nutrition & Intermediary Metabolism）杂志不久前发布的一项研究发现，白藜芦醇有益于II型糖尿病患者扩张脑补血管，促进脑部血液循环。

江南大学研究：抗氧化微囊可良好的改善番茄红素稳定性

日期：2018-06-21 浏览（1233）

番茄红素的健康作用已经越来越为消费者熟知，其功能益处也从男性健康扩展到心血管健康、皮肤美容等多个领域。但是，番茄红素对光、热、氧和酸碱等环境因素十分敏感，极易氧化，不容易保存；且番茄红素的脂溶性特点，也限制了其在食品饮料等领域的应用。目前，番茄红素的应用仍然主要是软胶囊剂型，以隔绝光、氧；同时配以维生素E等抗氧化剂来抑制番茄红素的氧化。

新发现：甜叶菊提取物对莱姆病菌效果好于抗生素

日期：2018-06-20 浏览（1695）

最新研究发现，甜叶菊的乙醇提取物作用于莱姆病（Lyme disease）的病原体包柔氏菌（Borrelia burgdorferi,BB）的生物膜，能够非常有效的破坏生物膜，将细菌的质量降低40%。这一效果甚至高于抗生素，被认为是一种更安全、更有效的抗生素替代品。

看好亚太市场，冰岛公司推出虾青素新品

日期：2018-06-20 浏览（1900）

冰岛的虾青素原料和补充剂供应商Algalif开始面向亚太市场推出其新品IceCaps虾青素软胶囊和其Icelandic Harvest品牌虾青素食品补充剂。

绿茶、辣椒素的减重功效再获证实

日期：2018-06-19 浏览（1215）

近日，来自伊朗德黑兰医疗科技大学的研究者通过综合分析发现摄入辣椒素和绿茶有助于控制体重。据悉这批研究者评估了2017年3月之前发表的多项有关体重控制的英文文献，涉及的功能成分包括绿茶、咖啡因、和辣椒素。

美国FDA正式将菊粉等八种纤维纳入膳食营养标签

日期：2018-06-19 浏览（2479）

在经过长达两年的评估之后，美国FDA日前发布了新膳食纤维的官方定义，并指出，生产商在营养标签上计算纤维总量时可将这些纤维纳入计算。这些纤维包括：混合植物细胞壁纤维（包括多种类型的纤维如甘蔗纤维和苹果纤维等）、阿拉伯木聚糖、海藻酸钠、菊粉和菊粉型果糖、高直链淀粉（抗性淀粉2）、半乳寡糖、聚葡萄糖以及抗性麦芽糊精/糊精。

如何设计一款“高逼格”体重管理产品？

日期：2018-06-15 浏览（2903）

这两年，人们的健康消费观念发生变革，更多的人开始通过饮食营养的方式去控制体重，大多产品都是在其中添加功能性配料。

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