在经过长达两年的评估之后，美国FDA日前发布了新膳食纤维的官方定义，并指出，生产商在营养标签上计算纤维总量时可将这些纤维纳入。这些纤维包括：混合植物细胞壁纤维（包括多种类型的纤维如甘蔗纤维和苹果纤维等）、阿拉伯木聚糖、海藻酸钠、菊粉和菊粉型果糖、高直链淀粉（抗性淀粉2）、半乳寡糖、聚葡萄糖以及抗性麦芽糊精/糊精。

早在2014年，FDA开始对营养事实标签的诸多规定开始修订，包括增加“总糖”含量；双柱标记，更大的字体；以及更新每日摄取值等。2016年5月，FDA发布了营养事实标签的最终规定，并对膳食纤维做了定义，即：1、不可消化的可溶性和不可溶性碳水化合物和木质素，且是植物中固有的和完整的；2、由FDA认定有利于人体健康的分离和合成的不易消化碳水化合物，但公司必须向FDA证明其成分的来源和作用。据FDA发言人表示，在此定义制定前，生产商可将合成纤维或分离纤维作为膳食纤维添加到标签声称上，但是没有证据表明这些纤维是对人体有益处的。

于此同时，多种新来源的不溶性纤维和益生元纤维如菊粉等，则一直没有被美国FDA纳入膳食纤维营养标签中。在过去的两年中，膳食纤维供应商已经多次向FDA提交了公众申请和科学证明，要求将这些纤维纳入膳食纤维中。直到最近，这八种纤维才获得了FDA的批准 。对此，FDA的发言人称，FDA对这些纤维的科学证明进行了审查，确认这些纤维都具有健康益处。此外，除了这八种纤维，还有更多的功能原料正在评估中。同事，为了更好的之行新营养标签以及更好的评估公司的申请，FDA还推迟了生产商遵循新营养事实标签法规的最后期限，年销售额1000万美元及以上的产品，最终执行日期由2018年7月26日延至2020年1月1日；销售额不足1000万美元的产品执行日期由2019年7月26日延至2021年1月。

FDA还表示，这是20年来首次对食品标签进行大修，目的是确保消费者能够获得机遇最新科学标签，以帮助消费者选择更有益健康的饮食。同时，新标签法规的一个重要的改变是，要在保持严谨的科学基础的同时，尽可能的提供最大的灵活性。

来源：Nutritioninsight

原文作者：Laxmi Haigh & Lucy Gunn

编辑：Leo