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当Omega-3遇上鸡蛋壳膜提取物

日期：2018-07-10 浏览（1825）

现代研究已经证实Omega-3脂肪酸具有关节健康益处；鸡蛋壳膜提取物（NEM）也具有关节健康益处。将这二者结合会怎么样呢？

观点：贸易战最终影响民众健康

日期：2018-07-10 浏览（1272）

尽管辅酶Q10和维生素E等暂时避开了中美贸易战的影响，但是行业仍然需要做好应对被贸易战波及的准备

2018亚洲功能性饮料创新峰会

日期：2018-07-10 浏览（1580）

会议时间：2018年9月20-21日会议地点：暂时未定（上海五星级酒店）参会规模：预计吸引专业参会嘉宾200-250人

“配料+加工+包装”一站式商贸盛会 ——“第二十届亚洲...

日期：2018-07-10 浏览（906）

据权威机构统计，随着国内消费结构的不断变化，未来十年里，中国食品消费将增长50%，价值超过万亿美元。中国食品行业将迎来新的发展机遇。为此，食品配料力求推陈出新，食品制造急需升级换代。

作为一种饱和脂肪酸，MCT为什么还辣么受待见？

日期：2018-07-09 浏览（2728）

中链甘油三酯（medium-chain triglycerides，MCT），指碳链长度为8-12的饱和脂肪酸，天然存在于棕榈仁油，椰子油等食品和母乳中。MCT是重要的膳食脂肪来源之一，主要由辛酸和癸酸甘油酯构成。

大量科学数据告诉你，虾青素有助于心脏健康

日期：2018-07-09 浏览（1467）

虾青素是一种非常有效的抗氧化剂，它独特的化学特性使其成为心脏健康补充剂产品配方中的理想原料。越来越多的科学证据表明虾青素有助于心脏健康，包括减少氧化应激和炎症，改善血脂状况和血液流动。

过去20年，美国有机产品市场销售额增长15倍

日期：2018-07-06 浏览（2141）

有机贸易协会2018年发布的行业调查显示，美国有机产品市场销售额在2017年达494亿美元，比前一年增长了6.4%。其中，有机食品市场销售额达452亿美元，也打破了增长6.4%的新纪录。有机非食品的市场销售增长7.4%达42亿美元，创造了一个新的记录。

烟酰胺核糖有助于预防阿尔茨海默症

日期：2018-07-06 浏览（1563）

烟酰胺核糖是维生素B3的衍生物，在牛奶中有微量存在，也可以人工合成。美国约翰霍普金斯大学医学院（JHU-SM）和国家老化研究院联合开展的一项研究发现，烟酰胺核糖有助于预防阿尔茨海默症。

诺斯Mythocondro有助于关节健康获临床研究证实

日期：2018-07-06 浏览（1258）

近日，一项最新未出版的研究指出，意大利诺斯推出的非动物来源硫酸软骨素Mythocondro或可降低中度膝骨关节炎症状。据悉，该产品在2017年已经获得美国FDA的GRAS认证，可应用在食品和饮料中。

黑姜提取物有助于改善性功能障碍

日期：2018-07-05 浏览（4654）

近日，《整合医学期刊》刊登的一项新的初步研究指出，黑姜（Kaempferia parviflora）乙醇提取物KaempMax（Life Extension公司生产）有助于改善性满意度和性功能

豌豆蛋白，继大豆蛋白之后的植物蛋白先锋官

日期：2018-07-05 浏览（7211）

目前动物蛋白质仍占整个蛋白质市场的主要份额，但植物蛋白质来源的产品比动物蛋白更具市场竞争力。很多消费者更倾向于选择植物来源的蛋白质，植物蛋白营养价值和易满足的特性是推动市场快速发展的主要原因。当前植物蛋白市场需求最大的品类仍是大豆蛋白，而豌豆蛋白则成了植物来源蛋白中需求增长最快的一类，全球各大公司将豌豆蛋白用于解决风味和质地问题相关等技术问题。预计到2022年全球豌豆蛋白市场价值将达到36亿美元。

有了它们，不用喝咖啡，照样精神一整天

日期：2018-07-05 浏览（2040）

对于大多数上班族来说，很难在一天的上班时间中一直保持注意力高度集中，犯困也是常有的事。这时候，咖啡就成了大家摆脱犯困，保持清醒的“良药”。有时候甚至喝一杯还不够，喝完这杯，还有三杯。常规剂量的咖啡对人体是无害的，长期大量摄入却很容易上瘾，甚至损伤身体健康。

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