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资讯
公司推出蘑菇发酵苦味抑制剂
日期:
2018-10-30
浏览(1767)
近日,美国MycoTechnology公司使用蘑菇的菌丝体或丝状根部进行发酵产生一种多用途的功能性原料ClearTaste。据悉,这种发酵蘑菇原料能够减少糖分、阻止苦味并提高植物蛋白质的营养含量。
资讯
英敏特:消费者对健康的关注度达到高峰
日期:
2018-10-30
浏览(1769)
英敏特(Mintel)近日发布的全球消费趋势研究表明,消费者在2019年及以后会更加关注自己的身体,并不断提高生活质量和健康目标
资讯
临床发现:棕榈生育三烯酚有助于保护糖尿病患者肾功能
日期:
2018-10-30
浏览(2222)
马来西亚莫纳什大学(Monash University Malaysia)医学与健康科学学院的一项随机、双盲、安慰剂对照试验结果得出,糖尿病肾病患者使用EVNol SupraBio全光谱棕榈生育三烯酚复合物可显著降低血清肌酐值,从而可能避免肾功能进一步恶化。该项研究发表在《营养素》杂志上。
资讯
运动营养市场增幅18%,蛋白质依然很火热
日期:
2018-10-24
浏览(2075)
“吃”和“动”似乎历来就是一对欢喜冤家,只吃不运动,那么摄入的物质能量就不能很好地被机体利用、转化和分解,久而久之,肥胖、高血压、糖尿病等疾病就会接踵而至;反过来,只运动而不进行营养补充,能量终将会被消耗干净,阻碍细胞增殖、分化和修复,进而影响人体健康。
资讯
菠菜有助于抗骨关节炎
日期:
2018-10-24
浏览(1393)
根据《BMC补充与替代医学》杂志发表的一项研究,吃菠菜可以帮助骨性关节炎患者保持强壮的骨骼。这项研究由印度CSIR-Central药物研究所的一组研究人员进行,观察了菠菜提取物在碘乙酸钠(MIA)诱导的骨关节炎小鼠中的抗骨关节炎作用。
资讯
咖啡消耗量居高不下,咖啡豆价格却将至12年来最低?
日期:
2018-10-23
浏览(1888)
在全球发达市场,比如欧洲,咖啡一直是消耗量最高的饮料之一,而且需求量仍在持续上升。但12年以来,咖啡豆的价格降到了最低点。无论怎么看,这样的情况都是不应该出现的,关键是,如何解决这个问题?
资讯
微胶囊化技术的彻底更迭,也许要靠它!
日期:
2018-10-23
浏览(1866)
澳大利亚研究人员开发了一种新型技术,使用海藻提取物岩藻多糖可以显著降低微胶囊鱼油被氧化的程度。鱼油中富含多不饱和脂肪酸,极易被氧化,不仅会产生难闻的气味、影响风味,还会损害鱼油的营养价值。该新型技术克服了鱼油在生产和储存过程中易氧化的问题,有望彻底攻克鱼油以及其它膳食补充剂的供应难题。据悉,该海藻提取物是由澳大利亚生物技术公司Marinova生产,用在微胶囊鱼油壁材中时,含量占7%。
资讯
盘点那些具有降血糖潜力的功能原料
日期:
2018-10-23
浏览(3457)
当下饮食习惯已经在悄无声息的破坏人们的健康,临床试验证实补充必要的营养保健品可以帮助人们预防糖尿病。糖尿病是21世纪全球最严重健康危机之一,IDF(国际糖尿病联盟)于2015年发布的报告中显示,目前全球范围内共4.15亿人患有糖尿病,平均每11个人中就有一个是糖尿病患者,这一数据在未来将会继续增加,中国糖尿病患者人数已经高居全球之冠
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健康老龄化新趋势——适应原,益智药,抗氧化
日期:
2018-10-23
浏览(1692)
岁月的流逝总是伴随着人生的悲欢离合,但所有人都希望能健健康康地度完自己的一生,所以健康老龄化是一个永远不会过时的话题,近几年尤甚。随着健康老龄化市场的发展,一个不容忽视的趋势是,越来越多的“抗老化”植物原料走进了人们的视野,尤其是适应原草药,益智植物和抗氧化剂。
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乳制品创新,从挑拨味蕾开始……
日期:
2018-10-22
浏览(2152)
今天的消费者正在寻找能提供世界上最好的乳制品,不仅对便捷性和口感提出了要求,对健康和清洁标签的需求也越来越强烈。传统的甜味已不能满足消费者味蕾,伴随的咸味、辛辣味也逐渐进军乳制品市场,一些令人兴奋的搭配,诸如香槟&大黄、芒果&辣椒等,正引领乳制品新的发展方向……
资讯
维生素D对骨骼健康没有直接帮助?事情没那么简单…
日期:
2018-10-22
浏览(1625)
近日,发表在Lacet Diabetes&Endocrinology杂志上的荟萃分析得出了一个惊人的结论:维生素D补充剂无法预防冲击、跌落导致的骨折,对骨密度也没有任何帮助。据称该结论是通过分析81项涉及54000名受试者的随机对照试验得出的。
资讯
营养评估+手机app——营养补充剂新趋势?
日期:
2018-10-22
浏览(1682)
近日,个性化维生素公司Persona推出了新的营养补充品,旨在改善睡眠、头发、皮肤和指甲健康,并且增加了Persona手机 app应用。
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