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为潮流饮料润色添彩的同时，这些因素也值得关注……

日期：2018-11-08 浏览（1556）

在这个“见色眼开”的世界，相信没人会抵得住五颜六色的商品诱惑，的确，炫目的颜色不仅会赚足消费者的眼球，还会增加产品购买的机会。热门饮料亦是如此，例如植物性乳替代品和康普茶，靓丽的色泽赋予了产品不一样的视觉效果，从某种程度上提高了产品的销售几率，但在取得可喜业绩的同时，色泽的稳定性也应该值得关注。

研究：岩藻多糖有助于减少肠道炎症

日期：2018-11-08 浏览（1730）

一项新研究发现，从海藻中提取出的一种生物活性成分岩藻多糖——Maritech可以抑制急、慢性肠道疾病相关的关键促炎生物标记物的产生。该盐藻多糖是由澳大利亚生物科技公司Marinova从野生裙带菜和墨角藻中提取得到。

从菊粉入手，了解一下膳食纤维的美味&功能创新

日期：2018-11-07 浏览（2320）

膳食纤维作为七大营养素之一，因具有促进肠道蠕动、缓解便秘、增加饱腹感，为人体提供能量等多种健康益处而长期以来被人们视为消化健康领域不可或缺的角色。无论是“better-for-you”还是“纵享”产品，膳食纤维已然成为健康理念和潮流趋势下的必然添加物之一

发酵乳制品可降低心脏病风险，非发酵乳制品呢？

日期：2018-11-07 浏览（1257）

近日，东芬兰大学（University of Eastern Finland）的一项新研究显示，与食用乳制品较少的男性相比，食用大量发酵乳制品的男性患冠心病的风险较小；另一方面，大量食用非发酵乳制品会增加患冠心病的风险。该研究结果已经发表在了《英国营养学杂志》上。

康宝莱推出高蛋白冰咖啡混合饮，成功进入咖啡屋

日期：2018-11-06 浏览（1557）

康宝莱营养公司于近日新推出一款高蛋白冰咖啡混合摩卡，成功打入咖啡屋。该款饮料宣称以“低热量、低糖、低脂、但口感十足”为特色，据悉，该产品每份含15克蛋白质、2克糖、80毫克咖啡因以及100卡路里热量，且不添加人工香料和色素。

人们过度关注营养素了？全食应该得到更多的重视

日期：2018-11-05 浏览（1425）

当前的消费者对自己的健康越来越关注，几乎所有的消费者都多多少少用过一两种营养品或者保健品。但同时也有人提出，大家是不是对“营养素”过于关注了？比如NOVA系统的创始人Bernard Lavallee认为，“全食”（whole food）才是最健康的，并且呼吁营养品生产商们多开发一些未经加工，或少量加工的全食产品。

人口老龄化正在拉低食品&饮料的消耗量？

日期：2018-11-02 浏览（1187）

市场调研公司NPD集团最近发布的《美国饮食习惯》（Eating Patterns in America）报告显示，虽然美国经济正在改善，但人口老龄化以及生命阶段的相应变化将导致人均总进食次数的下降。即便适度的人口增长将导致食品和饮料总需求每年增长不到1%，但仍不足以抵消人均消费量的下降。

百事收购Health Warrior，继续加大在健康功能领域的

日期：2018-11-02 浏览（1600）

这两年动作不断的饮料巨头百事可乐公司，近日又双叒叕收购了美国的一家健康品牌Health Warrior。这笔交易将进一步扩大百事可乐的营养组合，为消费者提供更多的健康功能性产品。

新潮流趋势下,保健品如何“营销”自己？

日期：2018-11-01 浏览（2398）

随着整个社会大环境的变化，无论是经济发展模式还是大众的消费意识，消费升级已经成为许多行业存在的现象。

美国膳食补充剂使用率达75%，不同年龄段消费偏好有何不...

日期：2018-11-01 浏览（1452）

近日，2018 CRN Consumer Survey on Dietary Supplements的调查结果显示，过去的10年间，美国使用膳食补充剂的消费者增加了10%。

相较于与饮食中的亮氨酸，液态亮氨酸补充剂更易进入血

日期：2018-10-31 浏览（1514）

近日，来自日本和英国的研究人员发表在《营养学》杂志上的一项研究称，和饮食中的亮氨酸相比，摄入液态亮氨酸补充剂的受试者，血清中的亮氨酸浓度更高。

当健康产业遇上区块链，企业如何搭上这趟顺风车？

日期：2018-10-30 浏览（1541）

区块链（Blockchain）的诞生最早可追溯到2008年，当时美国正处于金融危机中，全球经济也因此动荡起伏。

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