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资讯
EFSA批准解脂耶氏酵母在膳食补充剂中的应用
日期:
2019-03-01
浏览(1662)
近日,欧洲食品安全管理局(EFSA)宣布新资源食品解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica yeast)可以安全用于3岁以上人群的补充剂中。
资讯
传统甜味剂增长滞后,代糖市场的新领跑者会是谁呢?
日期:
2019-02-28
浏览(2780)
糖尿病、龋齿、肥胖等病症的高发病率已被证明与膳食结构和饮食习惯尤其与糖的过多摄入有紧密关联。因此,甜味剂的一个重要发展就是向着良好的味感、可靠的安全性、无热量或极低的热量以及较低成本的功能性高强度甜味剂方向发展。
资讯
BiPro推出益生元、MCT配方的蛋白定位新品
日期:
2019-02-28
浏览(1700)
Agropur的消费品牌BiPro正在推出一种新的分离蛋白产品系列,名为BiPro BOLD。根据Agropur的报道,该系列产品继承了“精益、清洁蛋白质”的承诺,这一承诺可以追溯到2004年最初推出的BiPro。
资讯
95后更喜欢在两餐之间吃零食
日期:
2019-02-28
浏览(1717)
近日,市场调研公司Packaged Facts在市场报告《展望Z世代:人口结构模式和支出趋势》中指出,年轻人已经被饮食文化的变化所吸引,这种变化已经让他们不再按固定的时间吃一日三餐,而是朝着一天中多种饮食体验的方向发展。
资讯
此红薯非彼红薯,社交媒体时代,食品美学需要不一样的
日期:
2019-02-27
浏览(2122)
总部位于丹麦的生物科技公司科汉森(Chr. Hansen)利用传统的育种方法,历经十年时间终于将一种新的甘薯品种——红薯商业化,创造出了一种人们长期以来一直渴望的具有天然红色特征的红薯,旨在取代合成色素胭脂红。
资讯
Kemin油溶性绿茶提取物获GRAS身份
日期:
2019-02-27
浏览(1695)
近日,美国FDA已批准Kemin工业提取的油溶性绿茶提取物GT-FOR为公认安全(GRAS)。GT-FORT是一种油溶性绿茶提取物,可作为抗氧化剂用于各种食品和饮料产品。
资讯
颜值与内涵并重的天然蓝色素——藻蓝蛋白
日期:
2019-02-26
浏览(2760)
天然蓝色通常被认为是饮料行业的“圣杯”,其鲜亮的颜色早已不是忧郁的代名词,而成为时尚、健康的新宠。比如蓝藻拿铁粉,其蓝色就来源天然成分藻蓝蛋白。
资讯
跟腱断裂,运动员的噩梦,如何用营养方案预防?
日期:
2019-02-26
浏览(1832)
最近一项新的研究表明,胶原蛋白中的一种特殊肽可以促进跟腱自然愈合过程,从而加速恢复到正常运行状态。
资讯
2019接骨木的机会:功能食品的发展带动接骨木免疫健康
日期:
2019-02-25
浏览(1678)
接骨木(Sambucus nigra)是天然零售渠道中一颗冉冉升起的新星。在美国天然渠道方面,接骨木的销售量已经超过其它知名的免疫健康原料,如紫锥菊和维生素C。SPIN市场数据显示,截至2018年11月4日的52周内,接骨木果在美国天然渠道的销售额增长了82.2%,达到20,215,212美元。
资讯
研究:喜来芝可提升运动表现
日期:
2019-02-25
浏览(4464)
近日,来自美国内布拉斯加大学的研究者发表在《国际社会运动营养杂志》上的一项研究指出,喜来芝补充剂可以保持肌肉的强度,并可加强肌肉和关节组织之间的联系。
资讯
以色列企业推出全海藻原料
日期:
2019-02-22
浏览(1654)
近日以色列虾青素生产商AlgaTech推出了全海藻原料AataPure Arava,据悉该成分采用了本公司的专利雨生红球藻株。
资讯
哥兰比亚收购美国预混料方案解决公司,继续拓展业务能
日期:
2019-02-21
浏览(2011)
不久前,乳制品生产商哥兰比亚(Glanbia Nutritionals)表示同意以8900万美元的价格收购Watson,后者是位于美国康涅狄格州沃森市的一家定制营养预混料、烘焙配料、食用薄膜和材料调节解决方案的制造商及供应商,这些解决方案适用于营养品、食品、饮料、个人护理品和补充剂行业。
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