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岩藻多糖之【摄入篇】：如果不想一次吃11公斤海带，请

日期：2018-01-15 浏览（491）

经过研究表明：岩藻多糖在人体中发挥功效的最小剂量分别是免疫调节约162mg/kg、抗炎约162mg/kg、抗血栓约486mg/kg、抗肿瘤约162mg/kg，可见如果正常体重在70kg成年人想要达到食用岩藻多糖抗肿瘤的目的，需要摄入162mg/kg×70kg也就是11.3g,接近于11g才能发挥抗肿瘤的功效，按照鲜海带0.1%岩藻多糖含量计算，至少需要服用11公斤的鲜海带，这显然不现实。

西兰花+益生菌，补充肠道癌症治疗的新方案

日期：2018-01-15 浏览（500）

新加坡国立大学进行的一项实验室体外研究发现，益生菌与西兰花提取物联用可灭杀95%的直肠结肠癌细胞，并可使老鼠的中路细胞的数量降低75%。

大开脑洞的跨界：发酵技术进入艺术界！

日期：2018-01-15 浏览（377）

发酵技术跨界进入艺术界？

盘点2017年新三板上市营养健康企业

日期：2018-01-12 浏览（312）

近年来在消费者健康意识增强以及消费升级的趋势下，营养健康产业进入了前所未有的黄金时期。据小编统计，2017年有30余家营养健康企业登入新三板，其行业主要集中于植物提取物、功能原料的种植加工及保健食品的研发等。

2018年10大超级食品榜单，发酵产品人气最旺

日期：2018-01-12 浏览（289）

消费者在2018年对具有改善肠道健康和整体健康的产品很感兴趣，发酵产品也会因此受宠。

果汁、茶饮料、风味瓶装水——谁在主导健康饮料？

日期：2018-01-12 浏览（291）

在软饮料市场，健康仍然是人们最为关心的问题。Innova Market Insights调查数据显示，在2017年6月底之前的12个月里，全球新推出的软饮料产品近63%使用了健康声称。在美国，这一数字更是高达74%。

营养预防糖尿病，胡萝卜素能行！

日期：2018-01-12 浏览（392）

北京同仁医院与中山大学联合进行的一项横断面研究发现，血液中的β-胡萝卜素和α-胡萝卜素的含量分别与糖尿病（DM）和糖尿病型视网膜病变（DR）之间有联系。本次研究在北京实施，共有747名参与者。该研究已经发表在《现代分子医学》杂志上。

国家卫生计生委关于修改《新食品原料安全性审查管理办...

日期：2018-01-11 浏览（317）

今日国家卫计委网站发布了关于修改《新食品原料安全性审查管理办法》等7件部门规章的决定，分别是《新食品原料安全性审查管理办法》、《食品添加剂新品种管理办法》、《公共场所卫生管理条例实施细则》、《消毒管理办法》、《血站管理办法》、《卫生行政许可管理办法》、《卫生行政执法文书规范》。该决定自公布之日起施行。

盘点：2017美国销量暴增的8大功能配料

日期：2018-01-11 浏览（382）

展望2017年的健康产业界，整个市场处于快速的成长阶段，消费者的健康观念也在与时俱进。整个健康市场的雪球越滚越大，保健产品和功能性产品配料也借势崛起。当下，美国健康市场依旧是全球健康产业的风向标，市场数据公司SPINS跟踪了美国市场2017年销量爆棚的8款天然功能原料，数据时间截止到2017年11月5日前的52周，以美国健康产品多个零售渠道销量为依据，包括MULO、天然和专门美食渠道。

研发投入不差钱：Ocean Spray投资1000万美元研究蔓越...

日期：2018-01-11 浏览（293）

蔓越橘生产供应商Ocean Spray公司计划在未来五年投资1000万美元以上，深挖蔓越莓的抗菌益处，包括它在帮助应对当今公共卫生领域最大的挑战之一：抗菌素耐药性(AMR)方面可能发挥的作用。此外，Ocean Spray还将在2018年成立Ocean Spray蔓越橘健康研究所。

岩藻多糖之【研究篇】：潜力股都是从热点研究开始

日期：2018-01-11 浏览（390）

岩藻多糖(Fucoidan)，也称岩藻聚糖、褐藻糖胶，是存在于海带、裙带菜、墨角藻等褐藻中的细胞间多糖，具有独特的含硫基团，能够保护海洋植物的水分，即便是强光暴晒等非常恶劣的环境下，仍然可以保障海洋褐藻得以生存。

人参不定根终止审查，新食品原料“终止审查目录” 增

日期：2018-01-08 浏览（761）

近日，国家卫计委网站中的新食品原料“终止审查”目录中增加了“人参不定根”这一原料。据植提桥媒体了解，“人参不定根”在2017年10月被受理新食品原料，现终止审查，审查意见为：原卫生部于2012年批准公告人参（人工种植）（PanaxGinsengC.A.Meyer）为新资源食品，国际食品法典委员会（CAC）将人参及其制品作为食品制定了相应的标准。

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