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种族差异性明显，肠道菌群也是我们从祖先继承来的“宝

日期：2018-12-27 浏览（1788）

到底是种族对人体肠道菌群的影响更为深远，还是日常饮食或者基因？这个问题在科学界引起了旷日持久的争论。近日，PLOS Biology期刊上出版的一项研究对上述问题进行了探索。该研究共征集了1700名不同种族、不同性别、不同年龄和不同体重的美国志愿者。

美国农业部公布转基因食品标签标准

日期：2018-12-27 浏览（1492）

美国农业部部长Sonny Perdue于近日公布了《国家生物工程食品披露标准》，该标签要求食品生产商、进口商以及某些零售商对添加转基因或生物工程原料的食品贴上标签。

食品和饮料行业的2019年，将是“满城尽带黄金甲”？

日期：2018-12-26 浏览（1517）

近日，GNT集团预测，2019年，明亮的黄色到深橘黄色将刺激丰富多彩的食品和饮料产品的开发，因为接下来的一年消费者会寻找能激发乐观、积极情绪、让人感到快乐的产品。GNT称，为了融入他们传递的乐观情绪，消费者，尤其是年轻一代的消费者，将会被带有自然黄色和橙色调的食品和饮料所吸引。

盘点这些天然植物成分，助力人类心血管健康

日期：2018-12-26 浏览（1743）

心血管疾病（CVD），堪称全球第一“头号杀手”，具有高发病率、高致残率、高死亡率的特点，是引起包括中国在内的全球各个国家死亡率上升的主要原因。

新零售，新趋势，提前看2019年零售行业6大趋势

日期：2018-12-25 浏览（2247）

科技的进步正在以肉眼可见的速度改变整个零售行业，不管好坏，这种改变都不可阻挡地发生了。零售行业最大的改变之一，可能就是线下变成了线上，实体变成了虚拟；这种变化改变了人们的购物方式，也改变了生活方式

临床研究新发现：植物草药配方可提高运动性能

日期：2018-12-25 浏览（1387）

近日，印度研究开展的一项新研究发现，一种含有两种亚洲草药提取物的植物配方可能有助于增强肌肉力量和体型，以及耐力和整体瘦肉总量

日本新研究：裸藻粉有助于缓解非酒精性脂肪肝

日期：2018-12-24 浏览（1473）

日本研究人员发现，食用裸藻及其组成成分裸藻淀粉对非酒精性脂肪肝（NAFLD）有健康益处。非酒精性脂肪性肝炎（NASH）是NAFLD的一种极端形式，它可能会发展为肝硬化和肝癌，且没有肝炎病毒感染或慢性饮酒习惯。

除了孕妈妈，普通人也需要补充叶酸，这是为什么？

日期：2018-12-24 浏览（1909）

哥本哈根大学(University of Copenhagen)的研究人员称，缺乏叶酸在DNA复制方面导致的问题要比之前所要设想的严重程度要高得多，若一旦人缺乏叶酸，染色体发生异常和损害将具有不可逆转性。该项研究扩大了从孕妇到所有应注意叶酸摄入人群的范围，特别是在食品中叶酸摄入量不足的地区。

美推出植物蛋白新原料

日期：2018-12-19 浏览（1327）

Axiom Foods最新推出了两款植物蛋白原料Cannatein和Vegotein N，其中前者为大麻蛋白，后者为豌豆蛋白，根据供应商的介绍，这两种植物蛋白原料味道呈中性，应用时无需再添加额外的掩味剂遮盖不良气味

大麻和藜麦蛋白崛起，如何抓住植物蛋白市场的发展机遇

日期：2018-12-19 浏览（2074）

过去几年间，植物蛋白补充剂的市场需求节节攀升，并且将整个蛋白质补充剂市场需求都甩在了后面。问题来了，为什么消费者会对植物蛋白如此情有独钟呢？

东南亚，健康企业投资新方向?

日期：2018-12-19 浏览（1425）

在一周内占据新闻头条两次，这在世界任何地方都不是乳制品巨头经常做的事情，更别提东南亚了。

关于2019天然色素的发展趋势，全球主流公司给出了不一

日期：2018-12-18 浏览（1994）

近日，全球色彩机构Pantone将2019年的色彩基调命名为“Living Coral”（珊瑚红），这种粉红色能够激发色彩供应商和包装制造商重新思考食品和饮料的含义。这种带有部分阴影，部分橙色，部分粉红色的色彩是一种温暖而温馨的色调，增添了生动性和娱乐性。

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