编译：Tony

近期，美国伊利诺伊大学香槟分校进行的一项研究发现，每天食用牛油果的女性可能会重新分配腹部脂肪的分布，该研究由Hass牛油果委员会资助。虽然每天食用牛油果不会改变葡萄糖耐量，但研究人员发现，每天吃牛油果的饮食模式会影响个体以有益于健康的方式储存身体脂肪，当然这些益处主要体现在女性身上。

图源：千图网

众所周知，人体腹部有两种脂肪。一种是堆积在皮肤下方的脂肪，又称为皮下脂肪。另一种堆积在腹部深处的脂肪，称为内脏脂肪，围绕着内脏。那些较深的内脏脂肪比例较高的人患糖尿病的风险更高。脂肪在体内的分布位置对健康起着重要作用，此次研究主要是评估食用牛油果对个人储存身体脂肪的方式有何影响。

该研究由105名年龄在25至45岁之间的成年人组成，这些人存在超重情况。参与者每天吃一顿饭，持续12周。在12周的开始和结束时，研究人员测量了参与者的腹部脂肪和葡萄糖耐量，这是一种代谢指标和糖尿病标志物。

参与者被分为两组。一组接受含有新鲜牛油果的膳食，而另一组接受含有几乎相同成分和相似卡路里但不含牛油果的膳食。研究结果发现，每天食用含牛油果作为膳食的部分女性的内脏腹部脂肪减少，并且她们的内脏脂肪与皮下脂肪的比率降低，这表明脂肪在体内的位置被重新分配。此外，男性的脂肪分布没有变化，男性和女性的葡萄糖耐量都没有改善。

不过，研究人员表示还需要进行后续的研究，比如为参与者提供所有的日常膳食，并分析肠道健康和身体健康的其他标志。通过进一步的研究，人们能够更清楚地了解哪些类型的人能够从牛油果中获得身体益处，从而将其入到饮食中以实现受益的最大化，并且提供有关如何减少脂肪储存和糖尿病的潜在危险指导。

此前，业内人士曾对牛油果的好处表现出兴趣。魏茨曼科学研究所的一项研究发现牛油果中存在活性成分β-谷甾醇，同时，加拿大圭尔夫大学的另一项研究发现，肥胖和糖尿病人群更适合食用牛油果。

来源：Nutritioninsight

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