2021年3月，乐康瑞德Lycored公司推出了一种用于细胞和免疫健康的油树脂和微囊化淀粉颗粒剂，扩大了其天然虾青素产品系列。

图源：Lycored photo

油剂产品以雨生红球藻为原料，可用于软凝胶。同时，新的淀粉粒是一种冷水分散微囊化溶液，适用于饮料和干混合营养剂。产品和科学主管Karin Hermoni表示:“在经典的软凝胶和我们的微胶囊技术所允许的丰富可能性之间，我们现在可以为制造商提供，用于虾青素的广泛最终应用。”

加强了稳定性使得一些成品的应用成为可能，包括片剂，硬壳胶囊，咀嚼片，软糖和营养棒。乐康瑞德的微胶囊技术广泛应用于该公司的类胡萝卜素家族，增强了成分的稳定性，同时减少交叉作用和防止氧化。品牌和营销副总裁Zev Ziegler表示:“新产品既反映了我们对质量的承诺，也反映了我们的系统能够满足各种需求的坚定信念，包括支持不断增长的素食和纯素产品需求。”

乐康瑞德整个虾青素系列被普遍认为是安全的(GRAS)食品和饮料使用，并经过非转基因项目验证，还有更多的选择，包括明胶颗粒剂和素食颗粒剂。这迎合了不断增长的寻求无动物产品的消费者群体，Innova Market Insights的第二大趋势“Plant-Forward”详细介绍了这一趋势。根据该市场研究机构2019年的一项消费者调查，五分之三的消费者正在将更多的植物成分纳入他们的饮食中。此外，全球发布植物性声明的食品、饮料和补充剂的年平均增长率为55%(2015-2019年复合年增长率)。

天然类胡萝卜素，藻类衍生的虾青素是一种天然类胡萝卜素，是一种色素。它可以作为一种高效的抗氧化剂，平衡氧化和炎症状态。AstaReal等其他虾青素生产商也强调了这种营养物质对能量、表现和恢复的潜力，以及对眼睛和心脏的健康。因此，虾青素已经成为一个快速增长的领域。Algalif最近投资3000万美元，努力将产量提高两倍。同时，Solabia-Algatech Nutrition现在提供含有2.5%天然虾青素的微囊粉末，用于即食混合补充剂和饮料。

图文来源：乐康瑞德