2020年是特殊之年，虽受疫情影响，但我国植物提取物在国内外市场却有不小的增长。因为国内的提取物公司，少部分原料用于医药和功能食品行业，大多数业务均以出口为主。据医保商会统计，2020年，我国植物提取物出口9.6万吨，同比增长11.0%，出口总额24.5亿美元，同比增长3.6%。尤其是出口到北美市场植物提取物金额暴涨36.8%，出口量暴涨49.7%。在消费者健康意识增强以及消费升级的趋势下，植物提取物行业包括其上下游的整个产业链都进入了前所未有的黄金时期。

当下，人们对天然健康产品关注的增加，功能原料得到更深入的研究，同时消费升级带来的功能食品及植物基食品的全面升级，都让我国植物提取物（营养素）市场的发展更加开阔。2021中国植物提取物行业竞争力提升论坛将于2021年5月20-21日在海口举办。我们将和你，和产业中众位共同探讨植提行业的拓展之路。

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随着功能食品市场的快速崛起和增长，食品行业正式进入“功能化”时代。从代糖饮料到助眠软糖，从护发奶茶到瘦身奶昔……越来越多的消费者愿意为功能食品买单。尽管功能性食品目前还没有一个准确的定义，但丝毫不影响市场的热度，未来的市场风口、产品营销声称如何规避法律的红线都是品牌商关注的重点。

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普通食品功能化，保健食品普通化，这是目前食品发展的大趋势，这一切体现在维生素矿物质原料的广泛应用。从普通的维生素饮料、维矿饼干、到备案保健软糖，随着法规的升级和细则的约定，功能化维矿类产品会越来越普及，越来越规范；那么未来维矿类新原料的申报、维矿类新食品形态的开发都将带来更多的发展机会。

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