近日，一项未发表的临床试验结果发现，益生元纤维阿糖基木聚糖的整体胃肠道耐受性大于菊粉，该原料可应用在食品和功能饮料中，本次试验使用的是Comet Bio公司的专利市售化产品Arrabina。

这项研究显示，每天摄入的剂量最高为12克。像其他益生元一样，Arrabina被认为在微生物菌群中扮演着关键角色，这种不可消化的成分可进入胃肠道中为有益细菌提供“食粮”。

阿糖基木聚糖是美国FDA批准的膳食纤维，存在于许多植物的叶子、茎和壳中。与其他膳食纤维不同，它非常难提取。Comet Bio从回收后的植物材料中提取该原料，这使得农场和食品/饮料制造商可以向消费者提供益生元纤维，从而减少农业废物，具有可持续性效益。Comet Bio预计，全球食物浪费将造成460亿美元的损失。

这项安慰剂、对照双盲研究中，有44名健康的志愿者，他们每天服用6或12克Arrabina，或服用等量安慰剂，其都被配制成粉末状的混合饮料。试验持续3周，其中包括洗脱期。在一段时间内，参与者每天都摄入这些食物，并根据肠胃不适的八个方面进行评估，包括胀气、腹胀、恶心等。此外，消费者还完成排便习惯问卷和好感度问卷调查。

Arrabina在剂量和安慰剂之间没有统计学差异，意味着其耐受性良好。在耐受性范围内，人们比较关注的是腹胀，这在益生元摄入中很常见。将数据与文献中的菊粉进行比较，发现报告腹胀症状的参与者比例要低。与5克剂量的菊粉相比，12克阿糖基木聚糖出现腹胀症状的频率低，约只有一半的人群。

临床试验还评估了微生物菌群的状况，发现治疗结束时双歧杆菌显著增殖。此外，一项关于喜欢程度的调查发现，Arrabina和安慰剂没有显著区别，这说明不存在口味、质地、外观偏好对调查结果的干扰。排便习惯问卷调查发现，Arrabina和安慰剂之间没有显著差异，这意味着益生元纤维没有对胃肠道健康造成负面压力。

更重要的是，这是一种比较创新的产品，也是一种获得益生元的商业化途径，可用于各种终端产品应用，胃肠道耐受性是所有益生元产品的问题，也是每个制造商和消费者在现有市场上都想了解的。进一步的临床研究旨在观察Arrabina可能带来的其他好处，以及进一步研究有益细菌的数量增加的物种。

来源：Nutraceuticals Worlds

编译：Tony