阿拉伯树胶因其具有益生元作用，以及对食物和饮料的口感与质地有影响，一直受到人们的追捧。2020年4月，法国莱科瑞（Nexira）推出其新阿拉伯树胶成分Inavea，该成分承诺以碳中性的方式生产，是有机的、无转基因的阿拉伯树胶，这意味着其生产过程不会向大气排放任何二氧化碳。这种成分通过了联合国可持续发展目标项目的碳中和生产流程认证。

阿拉伯树胶是一种从阿拉伯树的茎和树枝上渗出的干物质，经过收获，清洗，加工成树胶。过去50年的研究表明，阿拉伯树胶是一种有益的益生元成分，能够在肠道中产生短链脂肪酸，已知这种短链脂肪酸可以促进有益细菌的生长。同时，阿拉伯树胶还可作为一种改善许多食物和饮料的味道、质地和口感的成分而受到追捧，同时仍然保持它对肠道的友好特性。 

Nexira表示，这款产品在整个消化过程中是逐渐发酵的。根据该公司支持的40项研究发现，它的消化耐受能力很高，每天最高可摄入50克，即使是患有消化系统疾病的人也是如此，每天服用10克可实现最佳效果。此外，Inavea是100% 水溶性，无味，无嗅，无色，在极端的过程和储存条件下具有良好的稳定性，这使其可应用在膳食补充剂，以及广泛的功能食品和饮料中。 

自上世纪70年代初以来，Nexira公司就支持了与阿拉伯树胶项目相关的几项可持续工作，包括生态层面的支持，以及影响其业务所在社区的方式。它利用农林复合经营的方法重新造林27100英亩，种植了200多万棵树。此外，通过可持续农业积极支持脆弱的生态系统的发展和生物资源的多样性，以及通过构建17个供水点，构建新的学校，支持妇女参与决策过程，采取相关措施等方式来支持当地居民的经济和社会发展。 

来源：Nutraceuticals World

编译：Tony