鉴于新冠肺炎大流行，美国食品药品监督管理局（FDA）给予餐厅和食品制造商暂时性的灵活性，以保护包装食品的营养标签。

新规定将允许消费者直接购买一些没有标注零售的食品，因为许多餐厅可能购买了不再适合餐厅食品加工的食材。在某些情况下，如果包装食品没有营养成分标签，只要满足其他信息要求，则FDA不会反对。此举之所以出现的原因在于，很多国家都在努力确保在冠状病毒引起的疫情期间为其国民提供充足的食物供应。

┃FDA做法如下

》对于打算出售包装食品的餐馆——无论是直接出售给消费者，还是出售给其他商家，如果食品没有任何营养说明，则不需要营养成分标签。

》对于手头上有标明可用于餐馆库存的食品制造商而言，也是如此。此外，标签还必须标识食物并显示成分说明；食品制造商，包装商或分销商的名称和营业地点；内容物净含量；以及《食品过敏原标签和消费者保护法》要求的过敏原信息。

》FDA还声明，它不会反对进一步生产带有餐厅标签的食品，但这些食品是打算出售给餐厅以外的地方。这是在零售包装的情况下，某些食品是不可用的。该指南将立即实施，但仍需根据该机构的良好指南征求意见。

》在对冠状病毒爆发的另一个回应中，FDA先前宣布将暂时推迟所有国内例行监控设施检查，以保护其工作人员的健康。这适用于所有FDA监管的产品，包括食品、药品、生物产品和设备。

》由于美国对健康食品的限制越来越严格，鉴于零售商被迫关门的情况越来越多。天然产品协会(NPA)呼吁健康食品商店继续营业。

》然而，FDA和联邦贸易委员会(FTC)已经对那些销售声称可以预防或治疗新冠肺炎的产品企业进行了限制。这些产品包括茶叶、精油、酊剂和胶体银，这些公司现在将受到法律诉讼，包括但不限于查封或禁制令。

由于FDA担心声称能够治愈、治疗或预防冠状病毒等严重疾病的产品可能会导致消费者推迟或停止适当的治疗，从而导致严重和危及生命的伤害，故采取此举。

》此外，FDA将在2020年剩余时间内继续与制造商合作，以更新营养和补充剂事实标签。在这段时间内，FDA不会将重点放在执法行动上。该机构最近发起了一项教育活动，以提高人们对包装食品新的营养成分标签的认识。

》FDA还通过以下方式促进其教育活动，如录制食品视频、借助社交媒体发布新造型并作为时装秀的一部分、为新的营养成分标签建模等。

┃保障基本营养获取

上周早些时候，在美国国土安全部（DHS）的指导下，保健食品商店和补充剂制造商宣布他们将有可能继续营业。天然产品协会(NPA)也表示，该组织有责任保持开放并提供必要的服务。同时，提供营养补充剂和其他保健食品的商店将由企业主自行决定是否继续营业。

与此同时，全球各地的零售商正在调整政策，以确保有足够的供应。英国的Holland＆Barrett公司对某些食品和免疫系列产品进行了限制，每位顾客限购数量为2个。同时，英国食品零售商写了一封联名信，要求消费者在购物时考虑周全，不鼓励囤积和恐慌性购买，因为这会给供应链带来风险。

随着食品安全问题的加剧，英国一所大学的主要食品政策专家警告说，英国主要来自西班牙和意大利的新鲜水果和蔬菜供应可能会受到冠状病毒危机的严重影响。对此，苏塞克斯大学商学院（University of Sussex Business School）的专家建议，定量配给可以阻止消费者购买超出其需求量的食物，至少这些食物包括在配给计划中。通过这项举措，有助于确保食物分配公平，而不需要考虑贫富情况。 

来源：Nutritioninsight

编译：Carol