回望2019年，营养健康界的企业们并未停止收购、并购、合作等活动，而是愈演愈烈，整容持续强大。“买买买”依旧是企业规模化和市场化的方向之一，但更多的企业通过合作与跨界的方式，实现新业绩增长的同时，也是不断塑造品牌化的过程，本文选取2019年国际营养健康圈里的部分企业动态，以此为契机剖析和解读谁是真正的赢家。
 
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玛氏收购营养产品品牌Foodspring
功能性和个性化受关注

德国时间6月27日，玛氏公司对外宣布与德国功能性食品和饮料公司Foodspring签署协议，将收购其绝大部分股权。交易完成后，Foodspring仍将独立运营，由其创始人在Mars Edge（由玛氏创立）的框架下领导，该公司还将继续在德国总部以外开展业务。
 
Foodspring成立于2013年，是一家围绕运动健身核心场景的功能性食品品牌。通过其官网可知，其会根据运动人群的目标（肌肉增加、塑形、提高耐力）、使用场景（早/晚、训练前后）和饮食习惯（素食、有机、生酮、低糖等）进行针对性的产品设计和营销。产品组合包括蛋白奶昔、补充剂、营养棒、零食，还有麦片和粥等多种饮品，为不同人群在不同的场景中提供功能需求。

关于此次收购，玛氏将借助Foodspring在品牌、数字技术和产品创新方面的专业优势，共建领先的营养平台，进一步深化对消费者需求的认知，有助于开拓个性化营养的新领域。对于Foodspring而言，期待借助玛氏在全球范围内基础设施、卓越的营销及和研发能力，及其在食品安全方面的专业知识，加快公司业务的增长，为更多重视健身和健康生活方式的消费者服务。
 
看点：
功能化和个性化受到行业巨头关注。GrandView Research市场数据显示，全球个性化营养市场2017年市场规模达249亿美元，预计2025年前年复合增长率为9.1%。金宝汤、亿滋、玛氏、联合利华、百事可乐、可口可乐等行业巨头这两年都在纷纷转型健康功能零食方向，可以预见的是未来健康食品或许将会朝着功能性的方向发展。同时，部分企业开始关注个性化饮食。对于越来越多的个性营养化初创企业而言迎来新的机遇，一方面是来自巨头资本的关注，另一方面和巨头成熟的供应链、渠道和产业资源结合，加速个性化营养市场在消费端的发展。
 
2
芬美意收购法国罗伯特17%股权
强强联合开拓天然成分行业

9月26日，全球最大香精香料私企芬美意（Firmenich）与全球知名投资管理公司First EagleInvestment Management达成协议，将以每股683.30欧元（约合747美元）价格，收购其咨询客户在法国香精香料公司罗伯特（Robertet）的少数股权，约占公司股本的17%。
 
芬美意首席执行官Gilbert Ghostine表示，罗伯特公司在香水、香料和原料方面拥有强大的天然产品组合，能够很好地从消费者对真正天然产品的持续需求中获益，这项投资完全符合我们对可持续和天然解决方案的愿景。收购罗伯特的股份符合芬美意的可持续采购的核心价值观。通过其在法国格拉斯的天然专家中心，该公司积极实施“生物贸易伦理联盟（UEBT）标准”及其基于风险的伦理采购方法，该标准使芬美意能够在其天然成分价值链中加强负责任的采购实践。
 

12月15日，国际香精香料公司IFF宣布将与杜邦（DuPont）的营养及生物科技（下文简称N&B）业务合并，新公司将成为市值454亿美元的消费品巨头。IFF是全球香精香料Top 10巨头之一，在全球市场中份额占12.92%。杜邦的N&B部门为食品、饮料、膳食补充剂、制药等行业提供健康可持续的创新解决方案，目前N&B部门估值为262亿美元。

 
新公司业务将涉及食品和饮料、化妆品和个人护理，以及健康和保健等领域。互补的产品组合将使新公司在香精、香料、实用配料、营养、酶、大豆蛋白和益生菌等领域同时处于领先地位，以在全球范围为消费者提供更自然、更健康的差异化解决方案。合并后的新公司将带领消费行业向更健康、Better for you的方向发展。
 
看点：
据悉，杜邦N&B业务的竞标中，IFF达成了262亿美元的协议，击败了爱尔兰的食品配料商Kerry Group，这也成为IFF有史以来最大的一笔交易。而此次合并也意味着IFF从传统香料香料转型到更加多元化的配料产业结构，凭借高度互补的投资组合，IFF将在一些关键增长领域中拥有全球规模和领先地位，更好实现消费者差异化的需求。
 
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百事收购零食品牌商BFY
健康零食成为新选择

12月2日，百事确定收购健康零食品牌BFY，并将其归入旗下Frito-Lay北美部门，收购的具体财务细节尚未披露。BFY是美国非常流行的零食品牌PopCorners的生产商，也是目前美国发展最快的咸味零食品牌。目前其产品线主要包括爆米花Popcorners、蛋白脆片Flex和健康蔬菜脆片Flourish三大系列，能够同时满足消费者对口味、配料表的需求。
 
据悉，这是2019年春天百事北美部CEO Steven Williams上任后在零食领域第一起收购交易，首次收购就将目标锁定在健康零食品类。百事目前拥有饮料和零食两个大的业务板块，近年来通过多种方式在部署零食市场。比如，2018年相继收购健康烘焙果蔬脆片零食Bare Snacks和主打超级食物的零食品牌Health Warrior。
 
看点：
健康零食已经成为企业关注的重点，不光是百事这样的巨头，糖果巨头好时也在试水零食领域。更有市场数据显示，零食正餐化已经成为一种趋势，1/4的人群会将咸味零食作为午餐的替代品，因此健康和营养将成为零食行业的发展方向。
 
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Probi和Symrise强强联手
微生物菌群走红护肤圈

3月，生物科技公司Probi和德之馨（Symrise）强强联手，通过借助双方各自扎实的益生菌专业知识和化妆品原料功能生产优势，正在合作推出一款主要针对皮肤干燥和敏感问题的益生菌化妆品原料。该原料中采用的植物乳杆菌HEAL19菌株（Lactobacillus plantarum HEAL19）已被证明能够抑制有害细菌增殖，是增强皮肤屏障的最佳选择，尤其是对敏感肌肤有效。
 
另外，帝斯曼的一项投资也暗射了这一领域的潜在增长。DSM Nutrition 的风险投资部门DSM Venturing在皮肤微生物组公司S-Biomedic NV进行了一项股权投资，完成了S-Biomedic的最新一轮A轮融资。这是一家比利时生物科技公司，其目前正在研究和开拓一种新的方法来探索皮肤微生物群落在美容和治疗方面潜力。
 
看点：
从人类接受“酸奶”的进程来看，消费者对于“微生物菌群”护肤也需要一个过程。目前，益生菌应用于化妆品的成功案例已不再少数，许多企业已经生产出含益生菌的护肤品。未来，基于分子生物学、微生物组学和高通量测序的迅速发展，针对不同年龄的人群，对其特定皮肤微生态特征会有更全面的认识，更加个性化的护肤产品也会随之而来。
 
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Deerland收购Bifodan
开拓全球益生菌市场

美国时间11月11日，Deerland Probiotics & Enzymes宣布全资收购BifodanA/S公司，本次收购尚未披露财务条款。Deerland是一家利用益生菌、益生元和酶为客户开发菌群健康解决方案的供应商，丹麦Bifodan是一家开发益生菌补充剂的公司。

 
两家公司都是面向营养/膳食补充剂分销商、药店、连锁店、电商平台等B端渠道客户，业务很相似，Deerland 主要覆盖的是北美市场，Bifodan 主要是在欧洲市场，双方在各自覆盖的市场区域都处于优势地位。这次收购可以视为是强强联合占领全球更多市场的一种手段。
 
看点：
全球益生菌市场的持续受热，强强之间的联合能够互相补充各自的优势，以抢占更大的市场格局。与酶补充剂市场初期发展不同，Deerland拒绝了“一刀切”的产品配方概念，决定创新地使用互补技术为客户提供定制的解决方案。
 
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法国Solabia集团收购微藻公司Algatech
功能产品进行藻时代

5月22日，Algatech公司对外宣布，已经被法国化妆品生产和制药行业的天然成分生产商Solabia集团收购，本次收购的条款并未透露。Algatech是一家快速成长的生物技术公司，专注于微藻的商业化开发。公司成立于1998年，其源自雨生红球藻的天然虾青素产品AstaPure®具有世界级的生产和供应能力。
 
作为微藻行业的领导者，Algatech将成为Solabia集团营养部门的核心。此次收购将使Solabia集团受益于广大的覆盖面和专业知识基础，以及新的营销渠道和庞大的客户群。Solabia将与Algatech的团队合作，加速其产品组合的发展，并为化妆品和制药行业开发新的藻类产品。
 
看点：
海藻原料已经成为新的热点，尤其是微藻来源的成分，比如虾青素、Omega-3s、蛋白质等，在食品、饮料、保健品、化妆品行业的应用开始凸显。11月，雀巢与荷兰食品原料供应商Corbion建立战略合作伙伴关系，基于微藻的植物性产品开发合作达成协议，旨在开发“新一代微藻成分”，并拓展其应用范围，提供更多可持续且营养的产品。
 
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NOW收购SuperNutrition Supplement品牌
高端化依旧是主线

9月，美国膳食补充剂标杆企业Now Food收购了美国补充剂公司Super Nutrition，这个品牌为Now Food提供了一系列独特的复合维生素产品，这些产品更高效，配方更加科学，能够精准匹配消费者营养需求。Super Nutrition是一个家族企业，Now Food希望在保持创始人的组方原则和家族经营理念的同时，扩张Super Nutrition的业务范围。

 
通过其官网可知，成立于1977年的Super Nutrition主打产品是复合维生素，针对不同性别（男女）和不同年龄（50岁为界限）科学研发，产品都经过生物利用度和人体临床研究试验，具有明确的功效数据支撑。SuperNutrition生产的高质量和高附加值产品成为Now Food家庭系列补充剂的一个补充。NOW Food计划通过不断增长和扩大的关系网来拓展他们的全球分销能力，更多收购细节双方尚未披露。
 
看点：
NowFood在美国本土是品质和销量靠前的品牌，此次收购Super Nutrition也可以看出，高端化和品牌化一直都是Now Food所尊选的原则。对于产品组合补充而言，Now Food维生素类产品主要是单一的营养素，此次收购主打复合维生素的Super Nutrition无疑为增加产品组合的多元化。此外，维生素类产品在美国市场依旧是消费者摄入最多的产品，未来该类产品会不断地去创新。
 
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DSM收购数字化平台AVA
持续加码个性化营养领域

11月18号，帝斯曼（DSM）公司宣布，收购了一家总部位于美国波士顿的个性化营养平台公司AVA，但没有披露收购AVA所花费的金额。AVA的主要业务是提供个性化营养咨询和疾病管理。在此次收购中，AVA业务被纳入到帝斯曼公司旗下的营养产品部（DSM Nutritional Products）。
 
DSM已经拥有大量稳定的配料和配送技术。现在，它正在测试、诊断、信息传递和支持方面建立自己的地位。AVA是最先进的数字健康平台，该平台利用人工智能分析行为、健康和消费模式，为终端用户提供适应性营养建议和现场指导。通过AVA的先进技术和DSM产品科学的解决方案，能够开发出更加个性化和健康营养产品，实现个性化营养产品建立端到端的能力。
 
看点：
基于AI数字化技术和功能营养时代的到来，个性化营养已经不再是单纯的概念，更多的公司开始去尝试付诸实践。DSM将个性化营养视为其营养战略的关键支柱。在收购AVA之前，帝斯曼就已经通过战略合作和投资的方式整合了数家优秀的个性化营养平台公司，例如Panaceutics（战略合作）、Mixfit（投资）和Tespo（投资），个性化营养势必成为未来食品行业的颠覆者，掀起新一轮的浪潮。
 
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雀巢业务不断“瘦身”
植物基市场成布局新热点

作为食品巨头，雀巢在2019年不断地调整业务结构去实现“瘦身”。10月，雀巢宣布已经将旗下皮肤健康部门Nestle Skin Health S.A以102亿美元的价格出售给瑞典私募股权投资公司EQT Partners AB和阿布扎比主权财富基金 Abu DhabiInvestment Authority旗下全资子公司共同领导的财团。
 

12月12日，雀巢宣布拟以40亿美元的价格向Froneri出售美国冰淇淋业务，这笔交易预计在2020年一季度完成，但雀巢在亚洲、拉丁美洲和加拿大的冰淇淋业务并不受这一交易影响。紧接着，12月19日，雀巢又发布公告称，同意将其肉制品业务Herta的60%股份出售给西班牙食品公司Casa Tarradellas，但保留其现有植物基食品业务。
 
看点：
食品行业已经面临新的洗牌，传统食品巨头都在面临着相应的挑战，雀巢的应用方式就是不断优化自己的业务，加码天然和健康产品领域。从2018年卖糖果业务到2019年的卖冰淇淋业务，可以预见的是雀巢在发力更加天然、健康的产品市场。而出售肉制品股份的同时保留植物基业务，也凸出植物基食品市场的大热，素食肉类在西方国家已经受到持续的推崇，未来的市场必然是持续增长。
 
雀巢这家全球最大的食品巨头，正一方面基于业务专注度、产品组合表现等情况对自己的业务组合进行优化，另一方面也积极在巩固和加强咖啡、饮用水等核心板块创新，并对植物基等创新方向保持着积极的探索态度。