近日，墨西哥化工产品公司Grupo AlEn和ECOM联手成立了一家名为Phenolaeis的新公司。该合资企业将在市场上推出“全球首个”棕榈果生物活性复合物（PFBc），这是一种具有维持心脏和认知健康、健康衰老和运动营养的多功能成分。这款原料是该公司和麻省理工学院（MIT）的两位教授合作开发的，并且是在马来西亚棕榈油委员会的支持下开展。

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这种可持续性生产的、富含植物营养素的成分通过补充PFBc去支持健康的基因表达，进而促进新陈代谢健康，无溶剂PFBc是采用专利分离技术从油棕榈果实中提取的。这种水溶性、非转基因植物复合物由天然多酚、纤维、碳水化合物和蛋白质组成。Phenolaeis首席执行官Kevin L. Ohashi博士表示，这种可溶性纤维可作为多种生物活性成分的载体。目前，该公司拥有27项国际专利，涵盖了从制造过程到抗氧化化合物的组成和各种使用方法的方方面面。

临床数据表明PFBc有益于心脏和认知健康的健康老龄化，PFBc有粉末和液体两种形式，配方比较简单。它是水溶性的，适合运动营养产品配方。PFBc热稳定性好，保质期可长达两年。

 健康老龄化

该公司表示，临床数据证实PFBc有益于心脏和认知健康的健康老龄化。研究表明，PFBc可激活多种抗氧化和抗炎途径。它已经被证明可以促进心脏功能，通过保持健康的非炎症状态支持运动恢复，帮助维持心率变异性，支持抗氧化应激储备/能力，以帮助保持精神健康。

重要的是，这种认知原料还有助于促进情绪健康。临床和非临床数据显示补充PFBc后，脑源性神经营养因子（BDNF）生物标志物会出现变化。BDNF与大脑可塑性和认知功能有关，临床数据表明PFBc可促进健康的情绪状态。

心脏和认知健康

PFBc还可通过独特的作用机制来支持心脏和认知健康。经过同行评审的非临床研究表明，PFBc在大脑和心脏中维持着基因表达或化学开关的健康状态，这些基因表达或化学开关控制着身体器官中发生的数百万种化学反应。

可持续发展和环境保护也受到企业的重视，比如将牲畜严重破坏的土地重新变成油棕榈种植园，通过广泛的重新造林计划。另外25%到30%的土地被留作野生动物保护区。从土壤到终端产品持续把控原料品质，该公司拥有专属种植园和一流的碾磨设备，这两项都通过雨林联盟认证的。此外，还完成了一个先进的PFBc隔离设施的建设，这是世界上唯一的PFBc隔离设施。

增加风味和口感

PFBc能改善酸性饮料的苦味和口感。当PFBc被添加到咖啡、果味果汁、可可、酸奶、巧克力、姜黄和苦味茶或康普茶中时，产品的增香效果尤其明显。当然，这不只是添加一个风味增强剂来平衡味道，更重要是添加更多的健康益处，产生了良好的双重效果。

文章来源：Nutritioninsight

编译：Tony