近日，韩国科学家们给喂食高脂肪食物的老鼠服用了苦橙，以研究它作为控制肥胖的潜在治疗目标。研究发现酸橙（Citrus aurantium Linné，CA）有助于肥胖小鼠减轻体重和胆固醇的降低，该研究结果已经发表在《营养》杂志上面。

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        用60%千卡高脂肪食物（HFD）喂养小鼠四周，诱导小鼠肥胖。研究人员将其分为两组（n=5），分别用HFD或HFD+CA（100mg/kg/day）喂养8周。对照组给予正常饮食（ND）12周，每周两次测量小鼠的体重，并测量血液中高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）和总胆固醇的含量。

        本研究报道HFD组和HFD+CA组12周后体重（分别为50.31± 0.84g和40.91±0.91 g）有显著差异。研究人员表示，这表明CA可以调节高果糖玉米糖浆喂养的老鼠体重。研究还发现，CA处理肥胖小鼠的脂肪组织重量降低，显著降低35%（p=0.0143）。

        HFD组小鼠总胆固醇水平也显著降低（p< 0.05）。研究人员表示，CA可能直接抑制白色脂肪细胞的脂肪生成，并调节棕色脂肪细胞的产热，这两个目标都是具有吸引力的抗肥胖策略。研究结果表明，CA（1000μg/ml）会抑制脂质积累，并减少mRNA表达参与白色脂肪的形成。

        脂肪细胞分化或脂肪形成是前体脂肪细胞变成脂肪细胞的过程，白色脂肪组织主要用于储存多余的卡路里。此外，CA能够降低PPARγ和C/EBPα水平，这是脂肪细胞分化的关键监管者。

        该研究还指出CA对棕色脂肪细胞的产热具有调节作用。据研究人员称，棕色脂肪专门消耗能量，通过产热来减少体重的增加。研究结果显示，在肥胖小鼠中使用CA可以显著减轻体重，这表明CA可能是对抗肥胖的一种潜在干预手段。

        CA也被称为酸橙或果酱橙，作为饮料和膳食补充剂在市场上有售。关于CA的抗癌和抗氧化作用的研究很多，但直到本研究出现前，还没有关于CA对肥胖作用机制的研究。

文章来源：Nutraingredients

编译：Tony