来源：Nutraingredients

编译：Tony

近日，初创商业巨头Kate Prince和前好莱坞特技演员Annelie Whitfield共同创建一款“生酮和原始饮食友好型”补充剂品牌Ancient+Brave，主推的产品是间歇性禁食和防弹咖啡。Kate Prince在2014年曾与人共同创办了高端茶叶公司Prince+Son，并由此萌生了创业精神，而Annelie Whitfield经常使用间歇性禁食的方法来快速塑身，以适应不同的角色。

该系列产品包括咖啡+胶原蛋白和可可+胶原蛋白饮料，以及MCT油和胶原蛋白粉，能够缓解间歇性禁食的饥饿感，同时仍有助于身体保持酮症。在间歇性禁食期间，最糟糕的事情可能发生在糖崩溃阶段，然后恐慌和饥饿感开始发作，导致身体发炎。很多人可以禁食12小时，但如果补充有营养的饮料来消除饥饿感，可以很容易地禁食14或16小时。

美国已经掀起了一股节食潮流，防弹就是在咖啡中添加中链脂肪，给身体提供一个容易获得的能量的巨大来源，但仍然保持酮症状态。在美国，人们可能会在咖啡里加MCT油和两勺黄油。自该品牌推出市场后，Kate表示没有时间考虑营销，因为欧洲和美国有大量零售商与她接洽。仅在英国，就有Planet Organic、Ocado、Soho House、Selfridges和Harrods等与其合作。

该品牌尽可能使用玻璃和卡片包装，不含棕榈油，化学物质，含椰子油来源的MCT。同时，该公司还在研发一款素食胶原蛋白，其营养价值与牛胶原蛋白相似。市场上也有其他纯素食的胶原蛋白，但很多都集中在胶原蛋白的美容成分上，而该品牌更多的是关注胶原蛋白的功效，包括对精神、骨骼和肌肉健康的好处。