来源：Nutritioninsight

编译：Carol 

丹麦阿拉（Arla）食品原料公司近日获得FDA批准的公认安全(GRAS)身份，允许其在婴幼儿配方奶粉中使用α-乳清蛋白。α-乳清蛋白富含人体必需氨基酸，是母乳中含量最高的蛋白质，约占总蛋白质含量的25%。在婴幼儿配方奶粉中添加α-乳清蛋白，比如Lacprodan ALPHA-10，这意味着可以在蛋白质含量和组成方面更接近于母乳。

由于其组成，Lacprodan ALPHA-10还可以降低配方中的总蛋白质水平。人们普遍认为这是可取的，即使这还需要更多的研究，但已建议将降低配方奶粉中的蛋白质含量作为一种预防和降低儿童超重和肥胖风险的策略。α-乳清蛋白的其他健康益处还包括减少与进食相关的胃肠道事件、预防肠道感染和支持健康的肠道微生物群。

FDA向该公司发出了GRAS通知，即“无异议信”，表明在婴幼儿配方奶粉中使用Arla公司提供的含有41%的α-乳清蛋白浓缩物Lacprodan ALPHA-10安全性没有问题。这一批准是美国监管的一个里程碑，它将使数百万婴儿受益，因为Lacprodan ALPHA-10在婴儿配方奶粉中使用时，可提供安全和有临床支持的α-乳清蛋白益处。

今年1月，该公司为婴儿配方奶粉推出了一种基于“优化舒适感”的小麦蛋白概念。这一概念包含了α-乳清蛋白和水解乳清蛋白的混合物，旨在减少婴儿的胃肠道不适问题。据说这一不适感是由于父母在不同奶粉之间进行切换时产生的最常见原因之一。