近日，调味品公司Comax Flavors发布了一项关于消费者对茶产品的行为、使用和态度的初步调查报告，主要涉及茶包、即饮茶（RTD）和茶粉混合物这几种产品。

据悉这项关于茶相关产品的调查于2018年5月开始，共有1000名年龄在18-70岁以上的美国受访者参与；一半是女性，一半是男性。

Persistence Market Research的市场调查数据则显示，到2024年，全球茶叶市场规模预计将增长到21.3亿美元，同期年复合增长率为4.0%。预计北美仍将是主要市场，2024年将占到市场总收入的37.7%。

Comax Flavors的公司传讯副总裁Catherine Armstrong认为，茶有一种天然、健康的光环，随着消费者寻找更适合自己的饮料，茶类饮品的销量一直在稳步增长。更好地了解普通民众的茶消费习惯和用法，有助于进一步提高销量。

茶包

调查数据显示，口感是主导茶包产品的主要因素，将近68%的受访者表示助推其购买茶包的因素是口感。风味是影响消费者茶包购买意愿的第二因素，57%

的受访者因为该原因购买茶包。另外，41%的受访者表示将茶包和午餐一起享用，42%受访者则将其和晚餐一起享用。如下图所示：

主导茶包产品的主要因素

数据来源：Comax Flavors

在所有的风味茶中，绿茶最受欢迎，44%的受访者表示喜欢绿茶。另外，27%的受访者更青睐于原始红茶，还有21%的受访者选择甜茶，20%的受访者选择伯爵茶，19%的受访者选择英式早茶。

不同风味的产包产品受欢迎情况

数据来源：Comax Flavors

即饮茶

对即饮茶而言，口感依旧是第一要素，大约三分之二的受访者都最看重即饮茶的口感。排名第二的依然是风味，63%的受访者最看重即饮茶的风味。另外，74%的受访者表示，会在午饭时间和喝即饮茶，60%的受访者会在晚餐时间饮用。如下图所示：

即饮茶饮用情况

数据来源：Comax Flavors

对于即饮茶的风味，38%的受访者青睐于桃子味，35%喜欢原味，还有34%的受访者选择一半桃子味/一半原味。不到三分之一的受访者喜欢树莓味，不到四分之一的受访者喜欢绿茶混合味。

不同风味的即饮茶受欢迎情况

数据来源：Comax Flavors

茶粉

对于茶粉产品，味道依然是消费者最重视的，59%的受访者表示最看重茶粉产品的口感。此外，68%的受访者喜欢和午饭一起摄入茶粉，57%的受访者则选择和晚餐一起摄入。如下图所示：

茶粉饮用情况

数据来源：Comax Flavors

对于茶粉产品的风味，61%的受访者选择柠檬，41%选择甜茶，41%选择一半一半。38%的受访者选择桃子味茶粉，36%选择树莓味，不到四分之一的受访者选择黑莓味。 

不同风味的茶粉受欢迎情况

数据来源：Comax Flavors

按年龄来划分的话，Y（1977-1995年出生）一代和Z（1996年之后出生）一代是甜茶产品最大的粉丝，分别有48%的Y一代和48%的Z一代选择甜茶。60%的Z一代和46%的Y一代选择一半一半。