编译：Tony

来源：Nutraingredients

近日，欧盟食品安全管理局（EFSA）推出膳食参考值（DRV）工具，旨在配合和/或替换PDF统计报告，以简化检索、访问和下载数据的过程。健康专业人士和权威人士使用DRV来帮助消费者做出健康的食物选择，而DRV Finder是执行这项重要工作的宝贵工具。

DRV Finder通过搜索人口群体或营养素来运作，用户能够提取和组合近年来EFSA发布的关于DRV的32个意见的相关信息。该意见包括水、脂肪、碳水化合物和膳食纤维、蛋白质能量、14种维生素和13种矿物质的DRVs。

设计的对象不是消费者

该工具是为决策者、营养和健康专业人士以及科学家等许多用户设计的，这些用户可能需要从EFSA找到这些DRV数据。该工具并不适合消费者，因为他们应该遵循国家相关部门推荐的营养素摄入建议，它旨在让国家权威部门人士将这些DRV转化为营养建议。

DRV是针对不同的人群开发的，并且基于对生长速度，内分泌状态的变化（如青春期）以及营养吸收或身体功能（如肾功能）差异等设计不同营养需求。考虑到女性怀孕和哺乳期间的特殊需求，DRV针对不同的生命阶段和性别群体以及不同的年龄范围而开发。 对于每种营养素，目标群体根据具体的情况而定，这个主要取决于现有的数据。

快速&便捷的检索方式

EFSA营养小组主席Dominique Turck表示，这是一个很好的工具，可以帮助用户快速找到EFSA最近发布的DRV，你可以根据每种营养素或每个目标人群获得它。关于能量、水、大量营养物质和膳食纤维以及微量营养物质DRV的完整科学意见（最高摄入量UL除外）已被汇编在EFSA杂志的特刊上。

EFSA用于计算欧洲国家不同年龄组间营养素摄入量的数据存储在该机构的食品成分数据库和欧洲食品综合消费数据库中。