近日，墨西哥蒙特雷理工学院研究人员表示，他们已经开发出了生物聚合物活性包装，塑料活性包装和高粱与蓝玉米来源的聚乙烯醇薄膜，这些产品与抗菌药物相结合时可发挥协同作用，包括已知的植物和化合物如大蒜、牛至和乳酸链球菌肽，以及鲜为人知的墨西哥本土植物。

从药用到产品包装

研究人员对四种墨西哥本土植物提取物进行研究：美洲破布木（Cordia boissierie）、干旱地区生长的三齿拉雷亚灌木（Larrea tridentata）、常绿灌木红花玉芙蓉（Leucophyllum frutescens）和多年生树木柔毛肖乳香（Schinus molle）。这四种植物传统上都被用于治疗各种疾病，包括泌尿系统疾病、发烧和感冒、呼吸系统疾病、支气管问题以及抗细菌疾病等。

墨西哥是一个以植物丰富著称的国家，考虑到自前哥伦比亚时代以来拥有丰富的药用植物的知识（主要是农村社区），研究人员对当地植物的研究很感兴趣，并且愿意将其中一些作为活性物质加入食品包装的聚合物基质中。

每一种植物提取物都对革兰氏阳性细菌金黄色葡萄球菌进行了检测，金黄色葡萄球菌被认为是人类的主要致病菌之一，而且重要的是，它们具有对抗菌素产生耐药性的非凡能力。研究人员表示，药用植物因其植物化学成分和毒性作用小，正日益被视为一种潜在的抗菌新药来源。

强大的抗菌效果

在对4种植物提取物进行抗葡萄球菌试验后，发现其对葡萄球菌均有抑菌活性，无论是杀菌还是抑菌活性均大于对照组。对照组为70%乙醇、50mg/ml浓度的卡那霉素和34mg/ml浓度的氯霉素。结果表明，三叶蕨和山楂提取物具有较好的抑制作用。这些植物具有巨大的抗菌潜力，因为作为一种生长在干旱条件下的植物，它具有丰富的生物学特性，因为它是经过数千年的生理适应而生存下来的植物。

更为重要的是，所有提取液都可以在不影响活性抗菌PVOH生物膜形成的情况下被吸收。生物膜中提取液浓度越高，对金黄色葡萄球菌的抑制作用越明显。研究结果还表明，该提取物对沙门氏菌、大肠杆菌等革兰氏阴性菌具有抗菌活性。

总的来说，尽管这些植物可以在一些传统的当地市场购买作为药用，但它们作为天然抗菌药物的潜在来源用于活性食品包装的潜力还有待进一步研究。