对于企业发展而言，研发是产品和市场竞争的第一道防线，针对目前比较热点的研发方向“脑健康”和“体重管理”，植提桥CNIC 2108下一个十年大健康崛起论坛专设“提升研值，赋能成长之脑健康与“提升研值，赋能成长之体重管理”。以下是本次大会的演讲嘉宾的精彩分享：

韩强   安利（中国）研发中心研究开发总监

随着全球贸易化和一带一路政策的推动，中国传统中医药开始走出国门，安利（中国）研发中心研究开发总监韩强以纽崔莱首款中草药保健食品“银杏肉苁蓉”为例向大家分享了保健产品也可以走出国门，布局海外市场。除强大的临床科研数据支撑外，原料种植的科学性、原料和配方安全性的研究、配方的基础理论和作用机制等都成为塑造该产品的内源性动力。一款成功的产品需要考虑到多个维度因素，植物原料正成为产品开发的主流趋势。

刘佼闽  营养树营养医学教育机构创始人

从儿童的多动症到成年人的焦虑、抑郁再到中老年群体的认知衰退，尤其以老年痴呆症为代表的疾病正在吞噬着国人的大脑。营养树营养医学教育机构创始人刘佼闽从脑部优化的角度向大家分享了部分脑部疾病的形成机理和营养干预方式。多项研究数据表明，肠道和营养元素如甲基化B12、维生素D、萝卜硫素等在脑部疾病的预防中扮演着重要的角色。

袁永红  天津理星生物科技有限公司CSO

PS是脑部健康发展的核心营养素，天津理星生物科技有限公司CSO袁永红向大家分享了PS从原料提取到动物研究再到市场开发的整个过程。PS主要分布在细胞膜内层：带负电荷，作为内部诸多信号蛋白结合点。临床研究发现，口服海洋PS前十天，动物行为比其他组更加活跃。和溶剂组相比，海洋和大豆PS均增加小鼠的空间学习记忆能力。总的来说，脑部蓝海市场已经来临，PS也随之迎来新的发展方向。

侯宗元 赢创特种化学（上海）有限公司工程师

提取技术的创新在不断推动着植物提取物行业的安全和纯净，赢创特种化学（上海）有限公司侯宗元博士向大家分享了该公司专有的有机溶剂纳滤膜技术（OSN）工艺。该提取工艺具有多种应用优势，比如耐受有机溶剂、分子级别分离、温和分离操作、产品品质提升、 降低操作成本以及环境友好工艺等，其可应用在医药化工、大宗化学品和天然香精油等领域，为行业的发展提供整体工艺解决方案。

杨雪芬 正尚律和集团联合创始人、反侵权联盟常务副理事长

对于任何行业和企业而言，发展到相应的阶段都会面临着产品造假、侵权和维权等环节，正尚律和集团联合创始人、反侵权联盟常务副理事长杨雪芬从专业的视角向参会嘉宾分享了新商业时代下企业知识产权维权必要性，包括知识产权国家战略、侵权行为类型、确权、维权、维权难点及解决等方案。对于食品饮料、保健品企业而言，大多数企业都集中在科研和产品的研发，只有少数人意识到产品和商标维权的重要性，未来这将成为企业竞争的新方向。

Harry Greene, MD Emeritus Professor,Vanderbilt University Medical Center

2014年的时候，中国的肥胖人数已经超过了美国；到了2020年，预计中国34%的的男性和36%的女性将步入肥胖人群。Harry Greene博士以自己几十年的临床研究案例为基础，为大家介绍了代餐产品减重的可能性。临床研究结果表明，以高蛋白和蔬菜等食材部分取代常规饮食，确有控制体重的作用。

邹敏亮 碧生源 研发总监

在体重管理产品井喷式发展，但又良莠不齐的大环境下，邹总指出，体重管理产品的开发需要从消费者的需求出发，同时应时刻关注相关法规。此外还需要注意的是，体重管理补充剂不是减肥药，可以从控制食欲，减少能量摄入，抑制脂肪、碳水化合物的分解吸收，提升基础代谢入手，开发有针对性的产品。

钟毓 云南天保桦生物资源开发有限公司 总经理

每天，全球有至少22亿人，都会不约而同地以每天2次以上的频次，面对同一个艰难的选择：这餐为美味而吃？还是为不胖而吃？“美食和瘦身可以兼得”是22亿人的美好期待，也是食品和保健品从业企业的期待。钟总指出，瘦身其实不用放弃美味，只是需要“控卡”，做好热量的摄入控制。

李艳梅 北京绿色金可公司 总经理

在全球消费者都在追求天然的大趋势下，李总为参会人员介绍了几种天然体重管理成分。苹果多酚中低聚原花青素是抑制脂肪酶活性的主要成分，岩藻黄素则是天然燃脂成分。苹果多酚控制体重的原理是降低血清中甘油三酯浓度，抑制中性脂肪的吸收，并将脂肪排出体外。岩藻黄素则是通过调节解偶联蛋白，促进脂肪燃烧，产生热量。

孙春华 隆力奇 保健品部研发总监

饮食减肥法所有减肥法的基础，原理是限制膳食热量，调整膳食结构与改变膳食习惯。改变膳食习惯：进餐有规律，可少食多餐，总热量控制在限度以内，减少餐后胰岛素的分泌和体脂的合成，可作为体重控制的有效方法。为此，孙工为大家介绍了三种瘦身方法：高蛋白，低糖，控制饮食。

桂敏 光明乳业研究院营养与健康研究中心 总监

不同的消费人群，有不同的运动需求和不同的体重控制需求。因此桂总指出，体重管理产品的开发需要明确的消费群体定位，注重消费者体验。做产品最悲催一件事是什么？用户体验后记不住。消费者众口难调，今天浓点，明天淡点，最终结果只能是平庸，要让消费者有惊喜感，还要在另一个方向使力：口感。

植提桥新动力访谈：当渠道商与专业产品开发者相遇