近日，一项发表在《营养学》杂志上的新研究表明，长链Omega-3脂肪酸EPA和DHA可以改善老年人群的认知能力。在这项研究中，来自波士顿波多黎各健康研究的研究人员以平均年龄为57岁的老年人为研究对象，评估了Omega-3和Omega-6脂肪酸对其红细胞（RBC）及认知功能的影响。

                                             
首先，研究人员通过OmegaQuan的专利技术测量了受试者的初始Omega-3和Omega-6水平。在之后两年的时间里，研究人员让1032名受试者参加了简易精神状态考查（MMSE），让865名受试者参加了与认知功能相关的其他测试。最后研究人员对分数的变化进行了评估，并分析了这些变化与受试者Omega-3和Omega-6水平之间的关联。

研究者最后发现，受试者血液中的Omega-3水平与MMSE评分的变化没有显著关联，但它们与受试者的执行能力相关——这是认知功能的一个方面，负责人们计划、组织和完成任务——Omega-3水平越高，受试者的执行能力越强。

另外，研究者在两年的观察时间内发现，长链Omega-6脂肪酸和花生四烯酸（ARA），与受试者的认知障碍风险增加了26%有关联。

OmegaQuan的CEO，该研究的作者之一Bill Harris表示，这项研究结果增加了更多的证据，将血液中的Omega-3脂肪酸水平与认知功能联系起来；但也许更重要的是，像这样的研究表明，测量Omega-3脂肪酸的含量是研究的一部分，希望这成为所有Omega-3研究的标准。

 Omega-3脂肪酸，特别是EPA和DHA，对心脏、大脑、眼睛和关节健康都很重要；大多数人都没有摄取足够的脂肪酸，这可能会增加他们的患病风险。

Omega-3指数是用总RBC脂肪酸百分比来表示的，这是一种长期稳定的Omega--3状态的标记，能够准确地反映EPA和DHA在人体组织中的水平。8%到12%之间的Omega-3指数被认为是最佳范围，因为Omega-3指数处在这个范围之内时，人体患致命心血管疾病的风险会大大降低。

来源：Nutraceuticals World

编译：Kevin