说到益生菌产品，比如说酸奶，亚太地区近几年取得了快速的发展。但涉及到益生菌产品的不含某种成分的声称时，美国远远走在了前面。Lumina Intellgence调查数据显示，美国的益生菌产品中，有71%使用了“不含”某种成分的声称，而中国的这一数据仅为16%。

此外，Lumina Intellgence的调查数据指出，美国益生菌产品最受欢迎的健康定位是消化健康，然后是免疫健康，女性健康排名第三，整体健康和体重健康分列第四、第五位。

益生菌产品中最常见的菌株类型是乳酸菌，在成年人配方和儿童配方中的使用率分别为12%和15%。双歧杆菌和植物乳杆菌在成人益生菌产品中的使用也很广泛。其它比较受欢迎的菌株还包括儿童产品中使用的B.longum、B.animalis和鼠李糖乳酸杆菌。

无麸质

哥伦比亚大学医学院（CUMC）在2015年进行的乳糜泻调查，让益生菌产品中麸质含量成为新闻头条。该调查结果指出，22款畅销全美的乳酸菌产品中，12款含有麸质。来自国际益生菌协会的专家迅速做出解释：这些产品中，只有一款使用了“无麸质”声称的产品，其麸质含量高于可接受的水平。而这很有可能是加工过程、赋形剂或者培养基造成的，而不是所谓的“污染”。

在美国不含某种成分的声称中，无麸质占据了领导地位，调查数据显示，172个品牌使用了这一声称，相对而言，只有109个品牌使用了无大豆声称，89个品牌使用无乳制品声称。

Lumina Intellgence的数据显示，无麸质声称也是英国使用最多的“不含”声称，排名第二的是“无小麦”声称。在中国，无麸质声称通常高居榜首。

关注产品评论

网上购物的消费者，也越来越关注产品评论。Vendasta.com在2018年8月更新的数据显示，2018年的网上购物人群中，92%会看其他用户的评论，2012年的这一数据为88%；88%的网上购物者会将用户评论作为自己购物选择的参考因素；40% 的网上购物者会读一到三条评论，并形成一个相反，2014年的这一数据为29%；最能影响网上购物人群对店铺看法的因素是用户评价的“星级”。

来源：Nutra ingredients-usa.com

编译：Kevin