区块链源自于比特币的底层技术实现，相当于一个分布式账本，主要特征是去中心化（Decentralized）、去信任（Trustless）、集体维护（Collectively maintain）、可靠数据库（Reliable Database）、时间戳（Time stamp）、非对称加密（Asymmetric Cryptography）。

区块链的四个主流应用是区块链金融、价值互联网、共享经济、智能合约。因此在银行和金融业关注度很高。随着区块链技术逐渐发展和完善，近几年也在向其他领域延伸，与广大人民群众切身利益最相关的食品安全领域，区块链技术也正在向世界展示着其不可比拟的优越性。

如今区块链的应用早已不局限于数字货币市场，健康产业很多优秀的企业引入“区块链”，使之成为产品品质升级的重要保障。

成功案例

1、Icon Foods--“从农田到工厂”的分布式分类帐

Icon Foods是一家甜味剂、甜味系列产品、凝胶和纤维生产商。该公司总裁、首席执行长Thom King认为，追溯有机食品难度很大，这要求非常谨慎的审查供应商。以该公司赤藓糖醇（一种多元醇甜味化合物）为例，有机产品的数量比有机玉米葡萄糖原料的数量要多得多，但是目前每个进口商和生产商都没有严格和健全的供应商文档，除非是每个制造商都经过了严格的审查，且在质量控制中心公布这些原料之前已经进行了第三方检测。可见追溯有机食品难度之大。

目前，Icon Foods正在实现一种 “从农田到工厂”的分布式分类帐，即一种区块链系统。该账目可以完整记录交易历史，并且追溯路径可共享、完全透明、具有不可变性，不仅能够快速追溯食品来源，而且还能显著提高食品的安全性和真实性，这就使得某些心怀不轨的不良竞争者惴惴不安。Icon Foods预计到2020年所有相关供应商都将被纳入到其专有系统中来。

2、Bunge--透明供应链

邦基集团（Bunge）利用一种Centerfield程序，建立起了公司、种植者和生产商之间的合作关系，旨在提高供应链的透明度和农业的可持续发展。该公司市场营销总监Mark Stavro介绍，有关种植和农作物的相关数据，例如常规和非转基因大米和玉米，就是在Centerfield上收集的，这些数据再经汇总后进一步实现在对供应链感兴趣的种植户和食品客户中共享。除大米和玉米外，Bunge还从公司已知的农民那里获得了传统谷物和许多油料产品。

3、Cargill--云技术支持，提高可追溯性

嘉吉公司(Cargill)开展了Cargill Cocoa Promise项目，旨在改善可可种植者及其社区的生活，并以此确保可可和巧克力的未来。嘉吉价值链经理Suzanne Uittenbogaard表示，公司可可豆主要来源于小村庄里数以百万计的小农户，并在全球范围内大批量运输和进行连续化生产，而在这个过程中会存在各种各样的不确定因素，意味着可可豆的可追溯性要克服复杂的供应链障碍。但是建立了Cargill Cocoa Promise后，所有过程都会在云计算技术系统下，进行监督和强化，提高可追溯能力。Uittenbogaard感慨到：“新技术为我们打开了一扇窗户，让人们更深入的了解和洞悉可可供应链，不仅帮助农民提高了效率，还改善了他们的生活水平。”

目前，嘉吉85%的可可原料持续来源都是公司通过网络直接采购而来。预计2030年，嘉吉将实现100%从农场到工厂的可可豆可追溯性目标，即采购、生产和销售可持续的可可和巧克力原料，使可追溯性成为直接采购可可豆供应链的标准。

4、Ingredion Inc.--内部标志存储/可追溯系统

宜瑞安公司（Ingredion Inc.）使用了一种内部标志存储/可追溯系统，名为Truetrace，该系统主要应用于美国和加拿大非基因工程/非转基因食品中。Truetrace能够追踪从原料种植到生产过程再到消费者手中所有经历的过程，也可以根据成品反向追溯生产这些原料的农场和田地。回顾三年前，宜瑞安开始与一家第三方农业软件公司合作，正式将Truetrace项目的文书工作流程实现数字化。

这使得文档处理过程从纸质路线图和纸质问卷变成了在线工具，使生产者能够利用其运营中固有的精确农业软件程序。农业种植户可以通过拇指驱动器上传信息，以简化文档处理过程，替代了手写或填写网络表格来提供种植和收获数据。这一新平台为技术更先进的种植者提供了精确的农业共享信息，同时简化了向宜瑞安提交相关数据的流程，减轻了较不先进种植者的负担。

此外，沃尔玛(Walmart)和亚马逊(Amazon)等公司也积极回应，通过区块链，增加了供应链透明度，其带来的资本价值远远超出了任何费用节省。

CNIC2018，带你深入了解健康产业“区块链”

目前区块链持续升温，虽然这里有资本炒作的嫌疑，但是区块链的核心“不可篡改性”和大健康产业要求的“产品透明度”非常吻合，而后者也正成为全球健康产业的主流发展趋势。就像前面的成功案例，区块链技术为产品的种植到成品提供了安全可靠的数据支撑，有效帮助消费者进行产品质量的鉴别，真正实现从田间到餐桌的一体化场景消费。未来的世界会更加透明和开放，留给企业的时间也真的不多了，是时候该好好讨论下保健食品行业的区块链技术及实现的问题了。

10月25日—27日，植提桥将在上海阿纳迪酒店举行“CNIC2018：下一个十年”论坛。第一天全体大会，我们有幸请到前思科大中华区首席架构师张其亮，就《区块链推动大健康行业迈向可信发展的新模式、可信发展的新生态》为与会者做详尽的分享。

清华大学五道口金融学院客座讲师张其亮

图片来源：搜狐网

u 张其亮介绍：曾任思科公司大中华区首席架构师，长期在清华五道口金融学院和北大国家发展研究院特约授课，授课主要内容为《传统企业数字化转型及产业升级》、《金融科技创新与应用》。

u 擅长于区块链，数字货币，互联网，物联网，大数据，云计算，互联网金融，货币政策，货币原理与应用，宏观经济，法经济学，现代营销学，创新商业模式，上市辅导。

成功案例：

u 在思科期间主持包括以四大行为主的多家大型商业银行相关发展规划与研讨，主持农行、建行、中行、交行全行IT架构及国开行十年IT发展规划（2008-2018年，荣获人民银行科技进步二等奖），成功帮助银行在IT和业务方面成功实现“双转型”。

u 具有丰富的传统企业数字化转型和产业升级经验。成功帮助大健康行业、物业行业、台球行业等行业第一企业数字化转型升级。其中帮助东阿阿胶打造全员营销系统，被东阿阿胶主要领导赞誉为颠覆传统营销模式、大健康领域具有划时代意义的项目；帮助全球最大物业公司－彩生活快速扩张，取得两年内（2016-2017）纯利润翻三倍、管理面积翻五倍的巨大效益；帮助乔氏台球在2015年一年内超越星牌成为行业第一并保持至今。

大健康行业的信用时代到来了，我们需要一个有公信力的平台让行业生态健康发展、和谐共赢，避免劣币驱良币的窘境，伸出你的手加入我们，我们一起让大健康行业走向健康。

目前植提桥已与张其亮老师达成共识，张老师将以首席专家名义，与植提桥携手共建中国最大的大健康产业联盟链。联盟链将以“资源资产化、协同高效化、信用数字化”为发展战略，以产品溯源，资源共享，合理的利益分账机制，服务评级，统一的消费者满意度调查，新产品调研，相关机构的评价与反馈，保健食品/功能食品厂家和原材料种植基地的联动发展，以保健食品/功能食品招标采购等为方向与行业优秀企业共同推动大健康行业健康发展。