根据《国际肥胖杂志》 (International Journal of Obesity)的一项研究显示，日益流行的富含纤维的“新北欧饮食”(New Nordic Diet)可能并不适合所有人，这与节食者肠道中特定的细菌组合息息相关。研究人员指出，这是个个性化营养的时代，在开始新的饮食之前，测试粪便和计算肠道细菌可能是有价值的，结果可预测特定饮食是否真的适合您。

该项研究由丹麦哥本哈根大学营养、运动与体育学院Mads Hjorth和Arne Astrup发起。发起者称，结果证明了某些特定细菌在体重调节和减肥中起着决定性作用，这是一项重大突破。“现在我们可以解释为什么高纤维饮食并不总能帮助减肥，答案的关键就是人体肠道细菌，这对治疗超重意义重大。”

研究人员将62名超重者随机分配到2个组，即“新北欧饮食”和“普通丹麦饮食”，两组饮食计划在膳食纤维和全麦食用量方面差异很大：前者选择纤维含量更高，更强调像蔬菜和水果这样的天然食物。被测者在开始26周的饮食前后分别进行体重和身体测量。

粪便样本测定结果显示：按肠型或肠道菌种类可将被测者划分为两类，发现其中一类人群肠道中普氏菌比拟杆菌更为丰富。大约一半的人群属于普氏菌：拟杆菌高比例组，而另一半则属于低比例组。经过26周的研究之后，所有62名被测者都按照新的北欧饮食法，再持续一年。

31名受试者在26周内按新北欧饮食法，平均减重3.5公斤，而23名普通丹麦饮食者，平均减重1.7公斤。新北欧饮食法更适合肠道普氏菌比例高的人群，与普通丹麦饮食相比，这类人群成功减重3.15公斤。此外，他们的腰围也明显减小，体重在遵循一年的饮食后成功保持下来，而之后的饮食类型对低比例组的减肥效果没有影响。

Hjorth解释道:“与普通丹麦饮食相比，富含纤维和全麦的食物更有益于脂肪的减少，但新北欧饮食在体重调节方面对健康的促进作用似乎只适用于一小部分人，这个结论可能适用于多达一半的人口。”他认为，研究人类肠道菌群在个性化营养中扮演着越来越重要的角色，两个相对稳定的细菌群体或肠型可以作为预测某种特定饮食是否适合他们的价值标记。