发炎，每个人都经历过，但又不是所有人都了解它：具有血管系统的活体组织对损伤因子所发生的防御反应。说起炎症，总是让人又爱又恨。一般情况下，炎症是有益的，是人体的自动的防御反应；但有时候，炎症也会变脸，例如对人体自身组织的攻击、发生在透明组织的炎症等等。

更糟糕的是，慢性炎症会导致疾病，或者加重原有疾病。包括疲劳、口腔溃疡、胸部和/或腹部疼痛、发热、皮疹和关节疼痛。急性炎症也不是省油的灯，会引起包括疼痛、皮肤发红、关节僵硬不动、肿胀和发热等症状。

像布洛芬这样的传统止痛药是用合成材料制成的，随着时间的推移，容易导致肠道内壁的恶化。Ayush Herbs公司总裁ShailinderSodhi透露，像布洛芬这样的药物不能抑制炎症，也没有任何降低或停止炎症的能力。它解释说，草药和天然成分能改变基于身体的化学反应，并且与传统药物相比，只有轻微或者没有副作用。

最近，年轻一代都已经走上了“养生”的道路，非常关注自己的健康，比如90后，就经常调侃自己“保温杯泡枸杞”。专家们指出，围绕这一话题的心态已经转向维持健康的生活方式；年轻人大可以创造一种维持健康的生活方式，而不是等到更老的时候才去解决这些问题。

找到正确的助力

抗氧化剂能对抗体内的自由基，而后者是造成炎症的重要因素之一。在关节健康方面，自由基会损害软骨，导致关节疼痛和炎症。通过饮食和营养补充来确保身体获得适量的抗氧化剂，可以减少自由基的氧化应激，减少炎症。

生姜

生姜是一种强大的抗炎材料，它可以起到抗氧化剂的作用，可以提高整体免疫力。研究表明，生姜可作为一种有效的止痛剂，可以减少肿胀，甚至减轻风湿性关节炎的关节疼痛。生姜可以局部施用，也可通过茶或胶囊的形式口服摄入。

乳香

研究表明，乳香也是一种抗炎良药，是一种多功能的草药。通过支持健康的炎症反应，乳香可以减少疼痛的严重程度和软骨的磨损。关节健康产品通常将乳香和其它有效成分结合在一起，以达到最好的治疗效果。例如，Ayush Herb的Boswelya Plus中含有一种由菠萝蛋白酶、氨基葡萄硫酸盐和硫酸软骨素混合而成的成分，提取物则包括乳香、生姜、南非醉茄和姜黄。

姜黄素

姜黄素是另一种有效且受欢迎的抗炎成分，用于缓解炎症反应以及与风湿性关节炎和骨质疏松相关的疼痛和僵硬症状。涉及姜黄素的抗炎化合物起码有一打，COX-2抑制剂也不少，虽然还需要做更多的研究，但有越来越多的数据支持使用姜黄素来保持关节健康。

例如，在一项单盲的安慰剂对照试验中，受试者被分别要求摄入1000毫克的姜黄素、1500毫克的氨基葡萄糖、两者的结合物，以及安慰剂，试验为期42天。结果表明，在改善关节炎指数（WOMAC）、临床医生对变化的整体印象、关节的触痛、结皮、积液和对运动的限制方面，姜黄素比组合和安慰剂组都更有效。

另一项双盲安慰剂对照试验中，研究者分析姜黄素+乳香对30名骨关节炎患者的疗效，并对其进行了为期3个月的治疗。结果表明，实验组在无疼痛行走时间、被动和主动运动触痛前后疼痛、膝盖积液方面的改善，都比安慰剂组有显著改善，研究人员将此归因于炎症和氧化应激的减少。

酸樱桃（Tart cherries）

酸樱桃也具有非常高的抗炎功效，可以帮助患有关节痛或更严重的关节疾病的人，如骨关节炎患者。酸樱桃的抗炎功效主要得益于其中的抗氧化成分，尤其是酚类化合物，包括环氧酶抑制类黄酮和花青素。

一项随机安慰剂对照双盲试验发现，运动员在跑完马拉松之后，服用酸樱桃汁有助于缓解疼痛。在该试验中，54名健康的跑步爱好者每天两次服用355毫升的酸樱桃汁或安慰剂。经过7天的长途接力比赛，试验组的疼痛感明显少于安慰剂组。酸樱桃通常被当作浓缩果汁饮用，也可以晒干或冷冻食用。

Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸或鱼油也可以作为抗炎和止痛成分，而且几乎没有副作用。鱼油一般用来维持大脑健康、心脏健康、眼睛和免疫健康。事实上，许多人患有慢性炎症的原因之一是过量的Omega-6s摄入（来自富含植物油的加工食品），与缺乏Omega-3s的摄入相比，造成了一种加剧炎症的不平衡。因此，改变饮食习惯，将富含Omega-3s的食物和补充剂纳入饮食中，可以改善身体的整体炎症状态，进而改善关节健康。

玫瑰果

玫瑰果，富含维生素C和半乳糖脂，使其成为天然的强效抗氧化剂。此外，玫瑰果可以通过抑制炎症蛋白和酶的产生来减少炎症，研究中已经被证明的玫瑰果可抑制的炎症因子包括COX-1和COX-2。2018年的一项荟萃分析显示，在约300名骨关节炎患者中，玫瑰果粉减少了患者臀部、膝盖和腕部疼痛的三分之一；而2010年对89名患者的临床试验显示，与安慰剂相比，玫瑰果对风湿性关节炎症状有明显改善。

关节完整性

氨基葡萄糖是一种已被证明可以缓解关节疼痛和减少关节磨损的有效成分。它是一种天然化合物，可以两种形式作为补充剂——盐酸盐和硫酸盐。葡萄糖胺有助于软骨的健康，众所周知，软骨会随着人体年龄的增长而减少。硫酸软骨素是另一种具有类似功效的流行成分，它和氨基葡萄糖都是软骨的重要组成部分。

关节结构的另一个重要组成部分是胶原蛋白，胶原蛋白占人体全身蛋白质的30%。胶原蛋白对关节健康的重要性，体现在它是人体结缔组织的主要结构蛋白。北美Gelita的市场营销协调员Heather Arment表示，为了达到最大功效，胶原蛋白应该口服——因此造成了胶原蛋白多肽的流行。Arment透露，胶原蛋白的发展态势很可能会继续持续下去，因为它是2018年最热门的功能成分之一。

胶原蛋白的补充并不是“一刀切”的解决方案，不同的多肽可以为身体的不同部位提供帮助。例如，Gelita的Bioactive活性胶原肽就声称“能最大限度地刺激人体的特定细胞”。此外，不同的胶原蛋白肽成分的刺激程度也是不同的，如Gelita的FORTIGEL主要通过刺激软骨细胞的合成再生关节软骨。

Arment透露，他们的产品并不是治疗这些症状，而是为了解决根本问题：刺激软骨细胞，增加胶原蛋白和蛋白聚糖的产生——这两种主要成分占了软骨干质量的90%。当口服时，它会被肠道吸收并积聚在软骨中。

Biocell Technology, LLC.总裁SuhailIshaq解释说，人体中至少有28种不同类型的胶原蛋白，I型和III型主要存在与骨骼和皮肤等组织中，占人体胶原蛋白总量的90%。II型胶原蛋白则存在于关节软骨组织，在那里它与硫酸软骨素和透明质酸分子共存。Ishaq表示，BioCell的胶原蛋白是一种专利水解鸡胸软骨萃取物，由自然形成的基质胶原蛋白组成。

Neocell提供的Move Matrix,，是一种含有II型胶原蛋白、维生素C、MSM、软骨素、透明质酸和Curcumin C3姜黄素、生姜提取物、乳香提取物、白藜芦醇、松树皮提取物和BioPerine黑胡椒提取物的补充剂。除了胶囊形态，该公司还提供粉末和液体形态的产品，主要功能都是促进关节健康。

预防是关键

无论何时，健康的饮食、规律的锻炼和健康的生活方式通常都是预防许多潜在疾病的最好方法，炎症也不例外。除了健康的生活方式，阿育吠陀和其它草药对预防慢性炎症都是有益的。减少慢性炎症可以让身体在急性炎症发生时有效和适当地做出反应，比如因运动而受伤或关节的磨损和肌肉撕裂等。

很多人给自己的关节造成了太大的压力，尤其是在运动方面。注意人体的身体机制是预防疾病的关键因素，锻炼应该以不伤害身体健康为前提。如果人们不确定他们是否在过度使用身体，那就可以求助于补充剂，以保护身体远离不必要的伤害。伤病总会发生，但我们可以努力减少它发生的。

除了预防措施，饮食在保持免疫系统健康方面发挥重要作用。根据哈佛大学的健康报告，包括精制碳水化合物、油炸食品、加糖饮料、红肉和加工肉类在内的食物，不仅会导致体重增加，还会增加炎症。西红柿、橄榄油、绿叶蔬菜、坚果、高脂肪鱼和水果这些食材则具有抗炎的作用。地中海饮食通常是抵抗炎症的不错选择。

更重要的是，消费者和品牌商正在寻找有临床研究支持的天然代品。消费者越来越关注有科学依据的功能原料和产品，当他们在网上购物或研究食材时，他们也更倾向于寻找这类成分。有意思的是，从千禧一代到婴儿潮一代，人们对维持共同健康都有着共同的兴趣。

文章来源：WholeFoods

编译：Kevin