-------------------------------------------------------------
产品名称 色素来源        主要功能               目前产量   出口量
-------------------------------------------------------------
红曲    粮食发酵      降血脂、食品和饮料着色      5000吨  4000吨
紫苏素  紫苏全草      食品和饮料着色                      10吨
葡萄红  葡萄皮        抗氧化、抗衰老和食品和饮料着色
叶黄素  灯盏花        抗氧化、抗衰老和防眼底黄斑退变 20吨
紫草红  东北硬紫草根  食品着色、做保健品和药品
-------------------------------------------------------------

           （植物提取产业信息网）