随着全民健身的风潮席卷全球，运动营养逐渐成为主流，运动营养市场的边界正在变得越来越模糊。旨在促进运动生活的食品和补充剂，也是2018年欧洲Vitafoods的重要主题之一。这次展会上新推出的产品也瞄准了与积极生活方式相关的广泛领域，不仅会引起核心运动员的共鸣，也会引起不同年龄段的爱好运动的消费群体的关注。

nova Market Insights的分析师Florencia Moreno Torres认为，在运动营养方面，三个领域仍有增长的空间。第一个与口味有关，而且市场上仍然存在着很多的创新和竞争。消费者不会那么容易满足，他们在不断寻找新奇的、改进后的口味。第二，如果可能的话，消费者会追逐所有与透明度、清洁标签和可持续性有关的产品。第三点是便利。在如今忙碌的生活方式之下，很多消费者都在谈论迷你型营养棒，可以轻易打开和关闭，以及可重复使用的产品，这同时也符合可持续发展的需求。Innova Market Insights注意到，2013-2017年间，全球以植物蛋白为特色的运动营养产品的年平均增长率为14%；在此期间，乳清蛋白的平均年增长率甚至高达10%。

在运动营养领域，清洁标签正在引领潮流。菲仕兰（Friesland Campina）的消费者研究结果显示，全天然成分的运动营养产品对69%的消费者产生了很大的吸引力。菲仕兰的产品经理Ramon Mommersteeg表示，其已经研究了两个焦点消费群体的几个方面。一方面，其关注的是核心运动员；另一方面，他们研究了生活方式活跃的消费者。最后得出了相似的结论，即他们都在寻找天然、干净的成分。为了解决消费者的这一需求，菲仕兰提出了原生蛋白质的研发。原生蛋白质是一种天然蛋白质，乳制品中有两种蛋白质：酪蛋白和乳清蛋白。对于这两种情况，菲仕兰都开发了原生蛋白质产品：Micellate Prestige是一种酪蛋白蛋白质，Nutri Whey则是一种乳清蛋白。菲仕兰关注的是，如何将乳清蛋白作为一个概念，瞄准真正的目标：千禧一代。据悉菲仕兰和香料公司奇华顿合作一起开发了一个领先的风味屋（flavor house），研究消费者想要的口味。

Fytexia公司的业务发展总监Sophie Loisel认为，作为积极生活方式的一部分，体重管理成分的潜力也很大。为此，该公司开发了Sinetrol Active Living，以柑橘多酚、瓜拉那和左旋肉碱为主要原料，旨在减少脂肪，改善人体肌肉组成。越来越多的人把运动作为减肥策略的一部分，但希望能有一个高效、安全的减肥效果，同时又不希望出现反弹。Sinetrol就能达到这样的效果，在停止服用后，不会导致体重增加，并且可以在停止补充后的一个月内继续减重。这是因为它有助于平衡身体结构：失去了脂肪，增加了肌肉，肌肉可以消耗更多的能量。Sinetrol Active Living which旨在帮助人们通过运动，积极活跃的生活方式来实现减肥目标。或者帮助那些运动的人，增强运动的减肥效果。这有助于他们更快地实现自己的目标。

协和发酵（Kyowa Hakko）推出了其主要的品牌成分Setria Performance Blend，专门针对运动和老龄化。该公司的欧洲营销经理Oksana Ritchie透露，其最近推出了一款可以长时间供能的一氧化氮高性能混合补充剂，其中结合了谷胱甘肽和L-瓜氨酸，瓜氨酸可以提高人体运输一氧化氮的能力，增强锻炼效果。

在运动营养领域，2018欧洲Vitafoods展上推出的另一项引人注目的产品是GoldNutrition开发的Woman Collection。该产品主要针对忙碌和活跃的女性，并受到女性超级英雄的启发，其中包括为女性需求量身定做的产品，如含有益生菌（芽孢乳酸菌）和抗氧化剂的蛋白质奶昔。

Pouch Alliance则推出了蛋白质炮弹，每60毫升包装中含有20克蛋白质。适用于各种各样的运动员/消费者，可方便的增加蛋白质摄入。

Prinova的封装肌酸解决了运动营养配方中的一些挑战——肌酸在水中是高度不稳定的，这种不稳定令肌酸迅速降解为副产品肌酐，这限制了它在快速增长的功能运动饮料市场的使用。Prinova独特的封装技术可以保护它不被分解，并且只有被人体摄入后才会被释放。这就为碳酸饮料、营养炮弹甚至蛋白质饮料打开了方便之门。该产品每份可提供3 g的封装肌酸，5克2:1:1的支链氨基酸和100 mg的咖啡因。