如果在日常生活中稍加留意，就会发现，一些大胖子都喜欢吃甜食，或者是喝碳酸饮料，有些甚至还要在茶水和咖啡中加糖。后来，有企业告诉那些想要减肥的胖子，说人工甜味剂不会让你的体重再增加。但不幸的是，一些研究证实，这是不存在的。

如美国乔治华盛顿大学的研究人员最近就进行了相关的试验。2018年3月，在伊利诺斯州芝加哥举行的第100届内分泌学会年会上，研究者发现人工甜味剂和代谢综合征的消耗之间存在着密切的联系。

当一个人表现出胰岛素抵抗，“坏”胆固醇水平升高，血压升高，以及血凝块的风险增加时，被会诊断为代谢综合症。这类患者中很大一部分都是超重或肥胖的人，并且腹部堆积这厚重的脂肪。代谢综合症会增加心血管疾病、心脏病和中风风险，还会让糖尿病风险增加3到5倍。

人体干细胞研究表明，低热量甜味剂会让多余的脂肪堆积在细胞中，而且成剂量依赖性——这意味着随着甜味剂剂量的增加，细胞中堆积的脂肪会越来越多。这种结果最容易发生的情形是，因为一种名为葡萄糖转运蛋白的基因活性增加，胆汁更多的葡萄糖进入细胞。

研究者发现，将覆盆子粉、黑孜然籽粉和红葡萄籽粉混合在一起的 Organic Seeds of Life，或许有助于减少脂肪的堆积。该混合成分富含类黄酮、抗氧化剂、花青素、亚麻酸和大量的重要营养素。

研究人员将干细胞（可以转化为骨骼、软骨或成熟脂肪细胞的细胞）暴露在三氯蔗糖的人工甜味剂环境中，并将其放置在培养皿中12天。

研究人员表示，0.2毫克分子的三氯蔗糖，与每天摄入大量低卡路里甜味剂的人体血液中的甜味剂浓度相似，相当于每天喝4罐无糖汽水。研究人员观察到，这些干细胞中能产生脂肪和炎症标记物的基因的表达增加了。

此外，研究者人员征集了18名志愿者，并采集了他们的脂肪细胞，这些志愿者经常摄入人工甜味剂，其中4个人的体重正常，另外14人肥胖。研究者最后发现，14名肥胖志愿者的基因发生了相似的变化，导致更多的葡萄糖进入肥胖者的细胞。此外，肥胖者体内的脂肪产生基因过剩，体重正常的志愿者却没有发生太大变化。

事实上，这并不是第一个将人工甜味剂与患糖尿病风险联系起来的研究。早在2016年，来自以色列魏兹曼科学研究所的研究人员，将老鼠暴露在含有糖精、阿斯巴甜或三氯蔗糖的水中长达11周后，也得出了人工甜味剂会增加糖尿病风险的结论。

研究者指出，老鼠在进食后血液中的葡萄糖水平非常高，这种葡萄糖代谢高峰在短短五周内就发生了，这明显是糖尿病的标志。糖精最快让老鼠出现高血糖的因素，所以研究人员把注意力集中在了它上面。而且，不管是瘦老鼠还是肥胖老鼠，它似乎都能造成同样的效果。

问题来了，有没有快速的解决办法呢？研究者表示，世上没有哪怕一种药片、奶昔或者甜味剂，会神奇地融化掉脂肪，还人体健康。减肥没有捷径，坚持锻炼，吃正确的食物，才是健康、永久的加肥方式。