2018年4月9日——法国海洋脂质专家Polaris介绍了其最新的Omega-3产品：Omegavie DHA 650 Qualitysilver5（高浓度&高性能的Omega-3海藻油）。

Polaris透露，这种油完全在法国生产，使用了可持续的微藻来源，适合素食主义者和纯素食主义者。据悉用于提取的微藻原料在严格控制的环境中培养，并用一种完全天然的酶法提取，没有使用溶剂，最后经过高科技的净化和浓缩得到终端产品。

Polaris的市场经理Véronique Sancéau表示，对Omega-3s的需求在世界各地都在增长，尤其在素食主义者中，估计Omega-3s的需求量将实现更快的增长。

据称Omegavie油采用了Polaris的第五代加工技术，“超级稳定”。这一专利技术专为藻类DHA设计，可以防止Omega-3产生氧化应激，从而避免多不饱和脂肪酸降解，并降低成品口感缺陷的风险。

Polaris公司对Omegavie DHA 650海藻质量的测试表明，该产品的稳定性是标准海藻油的四倍，这可能意味着其营养、风味、香气和口感的品质都得到了更好的保护，其保质期也得到了优化。

Omega-3s是美国最受欢迎的补品，消费者对Omega-3脂肪酸健康益处的大量研究做出了回应。美国国家健康访谈调查发现，Omega-3是美国人2015年最常用的天然产品。Innova Market Insights的市场观察数据则显示，Omega-3的地位不断增长，2013年至2017年的平均年增长率为10.8%。

问题是，Omega-3除了具有多种健康益处，它的鱼腥味让很多消费者都无法忍受。为此，制造商们尝试了很多创新的剂型和香料掩蔽技术。

据称Omegavie DHA因为口感中性，可以在多种产品中应用，从膳食补充剂到牛奶，调味油和乳制品等，不一而足。Polaris将在2018年5月于日内瓦举行的Vitafoods展会上展示该产品。