当我们提到膳食补充剂时，第一个想到的可能就是Omega脂肪酸。据植提桥媒体了解，该脂肪酸有益于人体心脏、大脑、眼睛的健康，此外，科学家目前正在探索平衡水平的Omega脂肪酸对其它功能的影响。然而，由于西方的饮食中缺少Omega，所以其体内Omega水平往往是不平衡的，故而Omega补充剂对西方人群就显得尤为重要了。市场上许多Omega补充剂采用的原料都是如南极磷虾和冷水鱼等海洋生物。虽然科学研究表明这些海洋生物具有一定效力，但实际上，植物也能提供丰富的Omega脂肪酸以及各种益处，在销售Omega类的补充剂时，让消费者知道Omega的植物来源也是件非常必要的事。
   

据植提桥媒体了解，在以往报道的Omega中我们经常提到的就是EPA和DHA。这些多不饱和脂肪是Omega的一般补充形式，但植物提供的Omega则是另一种形式——ALA。Barlean有机油公司的科学顾问Bey解释说，亚麻酸(ALA)是一种来源于植物的Omega-3脂肪酸，实际上它也是Omega-3多不饱和脂肪酸家族中的母体化合物。亚麻酸是在陆地的绿叶植物以及海洋中的浮游植物中发现的，当人类和动物食用这些植物时，机体就会将亚麻酸转化为EPA和DHA。但人体的这一转化过程比较低。
   

由于亚麻酸、EPA和DHA之间的关系错综复杂，所以除了一些素食主义者或者不爱吃鱼的消费者有明确的想找植物性的Omega来源，有些消费者可能不理解为什么他们应该在海洋寻找植物性的Omega来源。事实证明，这确实是有科学可循的。SeabuckWonders公司创始人詹姆斯·刘指出，植物来源的Omega较于动物Omega来源处理过程没那么复杂，这也是它的优势之一。此外，EPA和DHA对损伤更为敏感，其敏感系数往往植物亚麻酸的五倍。
   

除了更容易损伤之外，鱼油的适口性以及纯洁度都需要改善，这使得它们潜在的营养成分又进一步的减少。而许多植物性的Omega来源都不会存在这个问题，因为植物性油不易腐坏的，这也是植物基础油通常要比动物油味道更好的原因之一。
   

Jarrow公司Clouatre博士称，污染问题可能是他们选择植物性的Omega的另一个重要原因，因为他们没法保证所有海洋来源生物的清洁度，现代工业和农业活动产生的各种毒素，包括农药、多氯联苯、重金属和其他这样的化合物都对海洋造成了巨大的污染。
   

Manitoba Harvest Foods公司首席执行官兼联合创始人Fata表示，由于这些类型的问题，植物性的Omega来源还提供经过认证的有机和非转基因的产品选择，而这对于海洋来源的Omega是很难做到的。
   

可持续性是植物性的Omega来源的另一个卖点。虽然海洋来源生产商在改善可持续性问题上取得了较大的进步，但是植物性产品在可持续发展方面依旧是最有活力的，由于植物来源比鱼等动物来源的生长过程更具有条理性而且也更加自然。伊拉斯姆斯补充称，只要使土壤维持一种健康的状态，可持续农业植物将触手可及，而海洋资源可能会存在过度捕捞等问题。这些问题在海洋中无处不在。Clouatre解释道，虽然磷虾仍然面临环境污染的问题，但是其最主要的问题依旧是过度捕捞。

国外一些植物来源Omega脂肪酸代表企业和产品：

Barlean’s Organic Oils公司：Barlean有机咧环烯醚萜苷类亚麻籽油、Barlean有机亚麻籽油、Flaxseed亚麻籽油、Vegan Swirl以及Total Omega Vegan。

矢车菊营养公司：天然矢车菊Omega - 3素食DHA，公司在早期就承诺提供给素食主义者100到200毫克的DHA和 1000毫克的亚麻籽油软胶囊，这些产品都已获得有机认证。该公司还提供月500毫克、1300毫克的见草油，此外还提供1000毫克装的Omega-3-6-9软胶囊。

CannaVestCorp ：PlusCBD香油、PlusCBDOil胶囊、PlusCBDOil 1盎司、2盎司喷雾、PlusCBDOil浓缩植物油、PlusCBDOil浓缩黄金配方；
Jarrow公司：Lignan亚麻油；

Mamma Chia公司:活力饮料、Chia Squeeze Vitality零食、Chia Granola Clusters、Clean能量饮料、清洁能源饮料和绿色饮料以及黑色和白色chia有机茶；

Salba Smart: Salba奇亚籽；

SeabuckWonders：Omega-7、沙棘种子油、沙棘浆果油、Ultimate头发、皮肤及指甲。

亚麻籽
   

据植提桥媒体了解，这些公司已经建立了消费者可能希望添加的植物来源的自动化系统，但究竟哪一个更受消费者待见就无从作答了。就像是海洋中的生物一样，同样有几个我们可以选择的选项。Joiner-Be称亚麻油是商业上最为丰富的植物来源，它们适应于在类似于北达科他州、加拿大中部和南部等北方寒冷的空气中生长，其能提供一勺将近6000毫克的Omega。
  

除了Omega含量高外，亚麻籽油还含有许多其他方面的营养及健康的支持作用。矢车菊营养总公司研发主管Sugarek称，亚麻籽和亚麻籽油是天然物质中富含镁、钾、维生素B、蛋白质和锌的植物。很多人也认为其饱和脂肪酸和卡路里含量都比较低。此外，其也不像鱼类那样含有胆固醇，所以对心脏是十分健康的。
   

虽然伊拉斯姆斯指出，之前研究Omega都是围绕海洋资源，因为海洋中的生物和石油工业已经有几百年的发展历史，而亚麻酸的发现则开始引起了很多人的兴趣。所以1980年之后，许多科学研究开始证明亚麻油的各种潜在益处。在一项专注于亚麻籽和高血压的研究中，有110名患有外周动脉疾病的受试者在为期六个月的受试期的每一天中都摄入30克的研磨亚麻籽或安慰剂。而亚麻籽组则表现出收缩压和舒张压的显著降低，该研究的作者表示亚麻籽油高血压的控制作用尚不清楚，但是另一个系统的试验同样证明了亚麻籽和高血压之间的关系，整个研究数据表明，食用亚麻籽持续时间超过12周有助于产生最佳结果。
   

Mamma Chia 公司首席执行兼创始人霍夫曼称，其公司大批量生产Omega，就是因为看中了它的多功能性和灵活性。此外她还认为蛋白质、纤维、抗氧化剂、钙和其他营养素等都是一个理想的选择。由于海洋生物提供的Omega很难融入到我们日常的饮食中，所以适口性的处理非常必要的。

奇亚籽
   

据植提桥媒体了解，各种各样的芡欧鼠尾草种子（奇亚籽）也非常实用。舒巴坦酸是其中的起重要作用的物质。芡欧鼠尾草种子可以提供高纤维和钙镁和铜，每15克的芡欧鼠尾草种子就可以提供3克完整的蛋白质。拉斯顿表示，在一项研究中，研究人员使用之前进食高脂肪、高碳水化合物的食物，然后在八周后再给它们灌喂芡欧鼠尾草种子。 研究结果表明，被灌喂老鼠的胰岛素敏感性和葡萄糖耐受量明显改善，而且内脏肥胖、肝脂肪变性、心肝脏炎症和纤维化都有明显降低，血脂和血压也没有变化，此外研究人员还对脂质从肥胖内脏和肝脏上的转移做了纪录。
亚麻和芡欧鼠尾草可能会让产生你所使用的补充剂到底是在补充何种营养物质的疑问，但实际上它能为我们的身体产生许多积极的作用。这种植物来源的Omega能够更好的融入到食物中。霍夫曼指出，对于芡欧鼠尾草而言，不需要研磨、发酵和烹饪等手段，因为它能很容易地融入任正餐或零食中，她的公司也提供芡欧鼠尾草的零食和饮料。
许多蔬菜可以作为Omega- 3脂肪酸的来源。菜花、西兰花、白菜和甘蓝都是比较不错的选择。某些豆类，如绿豆、海军豆和芸豆，也能使Omega- 6和Omega- 3的比例保持平衡，但是它们的脂肪酸含量不是特别高，但实际上Omega- 6和Omega- 3比例对健康是很重要的，所以即使这些豆类所含脂肪酸不高，适当的补充一些也是尤为必要的。伊拉斯谟建议Omega-3和Omega- 6的比例应该是2:1，,但由于西方的饮食结构关系，二者比例达到 1:15- 1:20也是常有的事。Omega- 3和Omega- 6的比例之所以这么重要，是因为有科学研究表明：Omega-3脂肪酸有助于骨质的形成，而Omega-6脂肪酸将导致骨质丢失。饮食中Omega-3脂肪酸与Omega-6脂肪酸比例为1：5时，骨矿物质含量不变，如果达到1：10则出现骨质流失。
   

将丙氨酸维持在一个健康水平来达到保健目的是有一定科学依据的。霍夫曼提到一项使用Nurses研究数据的实验，该实验证明在膳食中补充丙氨酸可以使缺血性心脏病的风险降低。这项研究的作者指出，其它的多不饱和脂肪含量高的食物也有类似的效果。据植提桥媒体了解，相似的实验在地中海地区也得到了同样的结论。

沙棘
   

虽然这些常见的植物可以作为Omega的来源补充，但是其它植物也可以发挥同样功效。Liu 和Wurster认为沙棘可以使我们获得四种不同的脂肪酸，包括Omegas-3和7以及大量的其他维生素和营养素。我们很难找到Omega-7的补充剂，其支持细胞膜功能，提供抗炎作用并且能对血液胰岛素水平产生积极影响。一些人可能会因为沙棘中含有棕榈酸而对其产生恐惧，但实际上它们含有的棕榈酸总量不足以对我们身体产生任何伤害，而且将其外用还具有护肤功效。
   

在一项关注干眼症的研究中，86名患者年龄在20到75岁的有干眼症状的患者口服补充沙棘油或安慰剂，受试期为两个月，而研究人员对他们的干眼症状进行追踪测试。研究结果表明，高渗血症是产生干眼症状的重要因素，与安慰剂组相比，对照组能最大限度的减少眼睛的红肿系数。
   

Sugarek还补充了其它具有类似功能的植物选择，如月见草油和琉璃苣油植物，这些产品提供了充足的Omega，以及一些前面提到的类似于Omega- 6脂肪酸和亚油酸、伽玛亚麻酸(GLA)、Omega-9脂肪酸和油酸。亚麻油酸的使用价值非常可观，因为它能产生PGE-1（前列腺素E），PGE-1能通过参与全身炎症反应的辅酶Q2来抑制全身炎症。而且据人体资料学统计表明特定的群体可能需要Omega的补充，Sugarek建议患有经前综合症的女性使用月见草油，因为亚麻油酸可能有其自身的缺陷。
   

据植提桥媒体了解，国际芦荟科学理事会最近也发表关于醋栗的消息，他们认为醋栗的Omega- 6含量高。在一项研究中，给重症监护室里的病人补充含有醋栗油的补充剂,可以发现他们的二十碳三烯酸和二十碳五烯酸含量都有所增加，而另外一项关于老鼠的研究的结果表明，黑加仑子油对肝脏的脂质代谢有积极作用。

转化的问题
   

众所周知，亚麻酸能在体内转化成EPA和DHA，所以我们也很容易知道为什么ALA含量才是衡量这些植物来源Omega的重要因素之一。但是有些专家认为它们在体内转换的过程中，营养价值会不同成分的降低，但有时这些植物来源可以补充除了Omega之外的其它营养元素。虽然专家们承认这种转换的低效率，但说关于植物来源的Omega脂肪酸的无效性是没有依据可循的。
   

Liu and Wurster指出越来越多的实验开始证明亚麻酸在体内的作用机制，虽然鱼油及其组成成分在Omega领域中占有非常重要的优势，但是他们认为，由于纯素食主义者的增加让我们不得不考虑Omega来源方式的转变，这样植物性的Omega就会被越来越广泛的使用。随着越来越多的人开始研究亚麻酸，也会出现越来越多的有趣的实验。一项研究表明，素食者和非鱼类饮食的个人将植物中的ALA转化成 EPA和DHA的速率甚至高于以鱼来补充EPA和DHA的人的速率。
   

Clouatre称，虽然体转化率的问题我们不得不正视，但是它也可以通过“打持久战”的方式而被克服，Clouatre提出了他的解决方案，首先需要解决的就是Omega- 6和Omega- 3比例失调的问题，两者比例的失调会导致转化酶将ALA 转化成EPA和DHA的速率。他强调道这些酶可以将饱和Omega-6脂肪酸转化成长链形式，其次就是转化的时间，尤其是当我们说到ALA向DHA的转化。相关研究表明，素食者需要连续六周每天补充3.7 g的亚麻酸来增加血液中的EPA和DHA水平。如果只补充3 g剂量的亚麻酸则DHA水平在三个月后仍没有显著变化，而在10个月后则会继续增加，所以我们应该让客户坚持适当的服用这种补充剂，三天打鱼两天晒网是无法达到最佳效果的。