水解豌豆蛋白获FDA GRAS认证
时间：2016-04-26
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关键词： 水解豌豆蛋白 FDA
据植提桥媒体了解，World Food Processing日前宣布，其生产的PURISPea牌水解豌豆蛋白获得FDA GRAS认证。
该公司表示，这是美国第一款独立种植、加工的豌豆蛋白，因清洁和风味独特而闻名。该公司的总裁泰勒罗伦森表示，这次获得GRAS认证极大地增强了该公司进军食品和饮料行业的信心。
GRAS确认该款蛋白是安全的蛋白质资源，可以应用到烘焙产品、谷物、零食、奶昔、饮料和乳制品中，也可以作为速溶饮料粉和素食营养棒。
罗伦森表示，此水解豌豆蛋白满足如今食品趋势的几乎所有要求：清洁、非转基因、无过敏原、无刺激性化学物质。
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