成功在欧洲推出其FruitMax色素系列之后，科汉森又推出专门为美国食品饮料行业开发的FruitMax系列。该系列中有7大色调（由红至紫），全由水果、蔬菜及香料等天然可食用的物质制成。由于其天然来源，食品生产商可将这些成分标注为色素：水果或蔬菜浓缩物。

       传统来看，美国市场对天然色素的需求要逊色于欧洲市场，但过去两三年，科汉森发现美国食品生产商对天然色素的诉求大大增加。现下的一个趋势是：消费者对干净标签产品的需求不断增加，即成分列表中几乎没有食品添加剂。尤其是在乳制品行业，许多新推出的食品强调其“纯天然”的定位。科汉森表示，FruitMax色素系列既可让食品生产商用食品给食品着色，又不需要对产品的颜色作出让步。FruitMax直接吸引了全球关注健康的消费者，他们愈加喜欢带有天然成分的食品。

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