喝油也能减肥？
时间：2017-12-07
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关键词： 喝油也能减肥？
《营养研究》杂志日前发布的一项日本的研究认为，富含α-亚麻酸（ALA）的亚麻籽油可增强脂肪的氧化。本次研究检验了ALA+甘油二酯对脂肪代谢的作用，并与传统的ALA和类似脂肪酸的作用进行了对比。
本次的研究是一项随机双盲交叉研究。参与者分别摄入ALA+甘油二酯，或ALA与类似脂肪酸的混合物，持续八周以上的时间。为检测膳食脂肪的氧化，研究人员分析了参与者呼吸过程中的二氧化碳的相关数据。共有17名35岁至57岁的正常体重或轻微肥胖的人参与了这项研究。一组在开始的四周摄入ALA+甘油二酯，另一组摄入ALA+甘油三酯。四周之后是四周的排空期，然后交换摄入。所有的油脂均提取自亚麻籽，且具有类似的包装和外观，气味也类似，使得参与者不能通过产品的外观和气味加以区别。摄入的剂量达到每天2.5g，可添加到任何其个人喜爱的食品中摄入。所有的油脂均为日本的花王株式会社提供，且研究也获得了花王的支持。
研究结果显示，两组人群的体重、脂肪指数、无脂肪指数、BMI以及身体参数没有显著的差别；葡萄糖、胰岛素和总酮含量也没有显著差异。但是，研究人员发现，摄入ALA+甘油二酯油四周后，使用者的内脏脂肪面积或腹部区域的过量脂肪组织堆积显著的降低。对呼吸的二氧化碳的分析表明其具有更高的脂肪代谢。
研究人员认为，与BMI或皮下脂肪相比，内脏脂肪与新陈代谢风险因素的关联更紧密。因此，评估内脏脂肪的面积是评估新陈代谢问题的更好的指标。本次的研究表明摄入ALA+甘油二酯四周即可获得显著的脂肪氧化效果。本次的研究仅是一个小型的初步研究，还需要更大规模的研究来验证，并评估其对绝经前女性和其他种族人群的作用效果。
本次的研究是一项随机双盲交叉研究。参与者分别摄入ALA+甘油二酯，或ALA与类似脂肪酸的混合物，持续八周以上的时间。为检测膳食脂肪的氧化，研究人员分析了参与者呼吸过程中的二氧化碳的相关数据。共有17名35岁至57岁的正常体重或轻微肥胖的人参与了这项研究。一组在开始的四周摄入ALA+甘油二酯，另一组摄入ALA+甘油三酯。四周之后是四周的排空期，然后交换摄入。所有的油脂均提取自亚麻籽，且具有类似的包装和外观，气味也类似，使得参与者不能通过产品的外观和气味加以区别。摄入的剂量达到每天2.5g，可添加到任何其个人喜爱的食品中摄入。所有的油脂均为日本的花王株式会社提供，且研究也获得了花王的支持。
研究结果显示，两组人群的体重、脂肪指数、无脂肪指数、BMI以及身体参数没有显著的差别；葡萄糖、胰岛素和总酮含量也没有显著差异。但是，研究人员发现，摄入ALA+甘油二酯油四周后，使用者的内脏脂肪面积或腹部区域的过量脂肪组织堆积显著的降低。对呼吸的二氧化碳的分析表明其具有更高的脂肪代谢。
研究人员认为，与BMI或皮下脂肪相比，内脏脂肪与新陈代谢风险因素的关联更紧密。因此，评估内脏脂肪的面积是评估新陈代谢问题的更好的指标。本次的研究表明摄入ALA+甘油二酯四周即可获得显著的脂肪氧化效果。本次的研究仅是一个小型的初步研究，还需要更大规模的研究来验证，并评估其对绝经前女性和其他种族人群的作用效果。
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