大会第二天内容（演讲集锦）

林芸  博士   汤臣倍健股份有限公司 创新项目部
 
大部分的保健品中的活性物质摄入途径都是口服，在消化系统代谢吸收入血管后经过肝代谢进入全身血液循环，整体生物利用度比较低。针对此现状，汤臣倍健从原料筛选和人体代谢两方面入手，进行产品优化和技术研发，以提高人体对功能原料的吸收率。此外，汤臣倍健与国内外科研机构进行合作，还自建生物实验室，在改善功能原料生物利用度的同时，也在为消费者提供个性化营养方案。

张景勍  教授  重庆医科大学   重庆高校药物工程研究中心
 
对于Ⅱ、Ⅲ类药物来说，纳米制剂可提高药物的水溶解性，改善药物的膜渗透性。相比其他制剂技术，多项研究表明口服纳米制剂可将难溶性成分的生物利用度提高10-200倍，同时还可提高疗效，减少用药剂量，降低毒副作用。张教授以吴茱萸碱、姜黄素为例向大家阐述了口服纳米制剂的优势和发展前景。

袁永红 博士  理星（天津）生物科技有限公司  创始人 CEO
 
作为一种新型粉碎技术，高压喷射流纳微粉碎乳化技术可大幅度提高食品工业的工艺水平，简化工艺流程，提高生产效率，降低生产能耗。目前，该技术广泛的应用在食品加工行业，如传统豆制品、全豆豆浆粉、植物蛋白与谷物饮料、果蔬饮料、油相和水相的乳化、均质等。袁博士以粉碎乳化大豆浓缩蛋白和全果番茄果汁为案例，向与会代表详细讲述了该技术的实际应用，同时还指出该技术未来或可用于太空食品的研发。
 

袁芳 副教授    中国农业大学 食品科学与营养工程学院
 
保健功能因子具有调节机体生理功能和慢性疾病的预防作用，但在实际的应用过程中面临诸多的挑战因素，如稳定性差，容易降解；易受环境因子影响而降低或丧失生物活性；不容易吸收，生物利用率低等。袁教授从功能原料稳态化和传递体系方面向参会代表阐述了生物利用度的改善，如乳状液、微胶囊、水凝胶、有机凝胶等，最后还就功能因子传递体系的未来发展趋势作了简要分析。
 
张淑丽  植提桥媒体创始人 运营总监
 
食物吞咽困难想必大多数人都经历过，中国目前现有的吞咽困难人群达3200万，预计未来的趋势还将不断上升。张总从普通消费者的角度指出，人们需要更加便捷和灵活的产品剂型。同时，食品功能化、营养化已经成为一种趋势，企业应该紧跟市场的需求，尤其是新生代消费者的需求，因为市场正期待一场革命！最后，张总就全球软糖产品、市场、发展趋势作了简要分析和点评。

2017HIBOS峰会结束后，70位参会代表参观了安利无锡植物研发中心（因为这已经是安利能安排的单次参观最多人数）。由于更多参会代表未能排上参观机会，以及让业内读者朋友们相对了解传说中的安利研发中心，植提桥媒体特补充参观图文:










持续两个半小时的参观包括安利植物温室，实验室和植物园，此行参观全程由安利研发中心研发工程师刘晓菲博士、资深研究员蔡学飞博士、体验中心高级主任马小明博士细心讲解。相对深度的交流让业内代表了解到安利是一家将中医药理论，中草药文化作用的最成功的企业之一。安利主要产品的“内核”有着浓郁的中医药文化，辅以雄厚的科研实力就不难看到安利令人瞩目的业绩表现。

安利主张植物与科技结合，有很多我们值得上下游企业借鉴的地方。从一个拥有几十年品牌历史的企业可以看到，一个深入人心的品牌，不是仅仅靠成功的营销来站得稳更多的市场，而是配套的深入的研发文化实力方得长远，这也是植提桥媒体为何要推动大健康功能原料生物利用度评价会议的原因之一。也期待，大健康趋势推动历史车轮的背景下，有更多保健品企业可以重视从根源上研发产品，适合我们中国人体质的产品，适合全世界服用的保健食品，适合让消费者消费的起且看的到的高生物利用度的产品！

（更多详情见后续安利参观制作视频）