除了低热，D-阿洛酮糖还有这些功效！
时间：2017-11-10
浏览数：（339）
关键词： 阿洛 低热 功效
日本松骨化学工业株式会社和日本长崎大学联合进行的一项研究发现，稀少糖D-阿洛酮糖还可通过增强餐后脂肪氧化以及降低碳水化合物氧化的方式，促进使用者的体重管理。该研究已经发表在《Nutrition》杂志上。
当前，人们认为糖的大量摄入是造成肥胖的主要因素，产品开发商和甜味剂使用者都在积极的寻找安全、无热/低热甜味剂，以降低蔗糖的使用。D-阿洛酮糖是一种果糖异构体，甜度是蔗糖的70%，目前已经被作为一种无热、GRAS蔗糖替代品用于多种产品中。动物研究证明，D-阿洛酮糖可降低体重，减少动物脂肪，并通过酶的作用降低糖的消耗。不过，此前尚无人用研究来证实D-阿洛酮糖如何介入人体的能量代谢。
在本次日本的随机双盲交叉研究中，研究人员招募了13名健康的参与者，研究单独摄入D-阿洛酮糖对人体餐后能量代谢的影响。在经过一夜的空腹后，参与者随机的摄入5g的阿洛酮糖或者10g的阿斯巴甜，经过一周的缓冲期后，交换摄入。在摄入阿洛酮糖和阿斯巴甜30分钟后，参与着摄入1份标准早餐，之后抽取血样以评估相关的生物标记物和能量代谢标记物。
检测结果显示，D-阿洛酮糖可使更多的脂肪被氧化而转变为能量，摄入阿斯巴甜氧化了更多的碳水化合物。摄入D-阿洛酮糖后参与者的血糖含量显著的降低，游离脂肪酸的含量增加显著，这也表明脂肪的代谢增加。不过，D-阿洛酮糖对使用者的胰岛素、总胆固醇和三酰甘油酯的含量没有影响。
对此，研究人员认为，低剂量的D-阿洛酮糖有助于增强健康成年人餐后脂肪的氧化，降低碳水化合物的台协，表明该原料可作为一种新型的甜味剂同时，还可通过增强能量的代谢来控制和保持健康的体重。
当前，人们认为糖的大量摄入是造成肥胖的主要因素，产品开发商和甜味剂使用者都在积极的寻找安全、无热/低热甜味剂，以降低蔗糖的使用。D-阿洛酮糖是一种果糖异构体，甜度是蔗糖的70%，目前已经被作为一种无热、GRAS蔗糖替代品用于多种产品中。动物研究证明，D-阿洛酮糖可降低体重，减少动物脂肪，并通过酶的作用降低糖的消耗。不过，此前尚无人用研究来证实D-阿洛酮糖如何介入人体的能量代谢。
在本次日本的随机双盲交叉研究中，研究人员招募了13名健康的参与者，研究单独摄入D-阿洛酮糖对人体餐后能量代谢的影响。在经过一夜的空腹后，参与者随机的摄入5g的阿洛酮糖或者10g的阿斯巴甜，经过一周的缓冲期后，交换摄入。在摄入阿洛酮糖和阿斯巴甜30分钟后，参与着摄入1份标准早餐，之后抽取血样以评估相关的生物标记物和能量代谢标记物。
检测结果显示，D-阿洛酮糖可使更多的脂肪被氧化而转变为能量，摄入阿斯巴甜氧化了更多的碳水化合物。摄入D-阿洛酮糖后参与者的血糖含量显著的降低，游离脂肪酸的含量增加显著，这也表明脂肪的代谢增加。不过，D-阿洛酮糖对使用者的胰岛素、总胆固醇和三酰甘油酯的含量没有影响。
对此，研究人员认为，低剂量的D-阿洛酮糖有助于增强健康成年人餐后脂肪的氧化，降低碳水化合物的台协，表明该原料可作为一种新型的甜味剂同时，还可通过增强能量的代谢来控制和保持健康的体重。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
