小众产品如何找到小众市场？这些天然食品功能原料也许可
时间：2017-11-02
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关键词： 小众 原料 天然
近日，食品供应商Nexira的市场经理Julie Imperato表示，低可发酵寡聚糖、二糖、单糖、多元醇（FODMAP）友好型、素食主义和灵活素食主义食品不再是小众市场，而是成为了一种重要的食品趋势，这类声称也越来越受到美国、欧盟和世界其他国家的终端消费者的追捧。Julie Imperato透露，为了加强其对健康和营养的天然食材的定位，其计划在未来四年内推出新产品，以丰富自己的产品系列。
新型功能成分和市场
据了解，该公司共有两个部门：食品部门和卫生部门。到目前为止，该公司已经推出了两种新的功能食品成分，Instantgum Organic和Damar-EZ Organic，前者为一种纯天然精炼阿拉伯树胶，后者为一种特定的风味稳定剂。据悉这两种都是该公司在自己的工厂里生产的，前者用于饮料——借助于它的乳化性和稳定性，后者用于有机风味食品。
Imperato指出，这两种成分都是植物性的，在食品配方中的应用很简单，既满足市场对天然原料的需求，也能满足当前的消费者需求。Imperato认为，当前的消费者正在寻找能为人体提供更多健康福利的产品，比如其开发的纤维口香糖那么受欢迎，就因为其有助于消化健康，而且最近得到了FODMAP友好认证。
另一个重要趋势是，消费者正在寻找不含麸质等过敏原的产品。根据Innova Market Insights消费者调查数据显示，食品企业和消费者对这类产品越来越感兴趣，在过去五年中，无麸质产品的全球渗透率上升了7%，从2012年的6.5%上升到2017年上半年的13.5%。
尽管FODMAP友好型食品目前仍比较小众，但在美国和欧洲都在快速发展。此外，虽然FODMAP食品通常是针对肠易激综合症（IBS）患者的，但也适用于消化不好的普通消费者。
越来越重要的健康领域
Nexira注意到了很多快速发展的健康趋势，比如健康老龄化。2017年，该公司推出了一款专门针对健康老龄化的关节健康产品FlexiGO，并在欧洲食品展上做了展示，据悉该产品的主要成分是南非钩麻（Harpagophytum）提取物。
此外，在美西展上，该公司还介绍了一款新的植物功能原料——厚朴（Magnolia officinalis）提取物。在传统中医体系中，厚朴是一种重要的中草药，有着上千年的使用历史。临床前期研究提供了广泛的证据，证明其有利于关节健康（通过维持正常的软骨和骨组织，来缓解关节病痛，舒适关节）和消化健康（通过调节消化系统）。
据Nexira介绍，在法国生产的厚朴提取物是水提取的，标准化的提取物中含有3%的木兰醇和厚朴酚。该提取物适用于胶囊、片剂或棒状补充剂产品。Imperato透露，厚朴的提取物来自于厚朴树皮上的一小部分，是从树芯片上被剥下来的。之前厚朴通常用阿里缓解压力，Nexira 的科学部门研究发现，其还具有促进关节健康和消化健康的功用。
据了解，Nexira将开始进行更过的有关阿拉伯树胶的研究，事实上，其对这一成分已经进行了大量的研究，科研已经成为其工业生产的重要组成部分。此外，Nexira仍在投资阿拉伯树胶和纤维口香糖，并且进行了新的研究，以进一步丰富其对阿拉伯树胶和纤维胶的科学知识。
在美西展上，该公司还公布了其它新产品，如Enostim天然男性增强剂，以及一款可提高记忆力的产品Cognivia，据悉该产品的主要成分为鼠尾草提取物。
未来发展计划
Nexira目前仍将工作的重点放在阿拉伯树胶上面，其加工的树胶原料主要来自于非洲。据悉该公司加工树胶已经有120多年的历史了，并且与当地的农民、当地种植者和非洲的企业建立强有力的合作关系。
Imperato透露，阿拉伯树胶是一种很有趣的植物树胶，在无垠的非洲大地上广泛生长，并且有助于保护环境。这既是一种天然有机食品，也是一种天然功能原料，为当地居民带来了收入。据称其供应的阿拉伯树胶都是有机食品——并非全都都得到了有机认证，但没有使用杀虫剂，这是一个很好的卖点。
消费者对天然成分和天然产品越来越追捧，Nexira的感觉是，天然现在已经成为了主流。消费者不仅想要产品有生理上的好处，还要能让其感觉更好，这也Nexira的目标。
Imperato认为，天然产品的新步骤中，其已经拥有了有机、天然、透明和可持续性，接下来就会把重点放在产品的健康益处上。据悉该公司的下一个扩张目标仍在健康市场领域，但更多的是关于新产品开发和新的科学研究。
新型功能成分和市场
据了解，该公司共有两个部门：食品部门和卫生部门。到目前为止，该公司已经推出了两种新的功能食品成分，Instantgum Organic和Damar-EZ Organic，前者为一种纯天然精炼阿拉伯树胶，后者为一种特定的风味稳定剂。据悉这两种都是该公司在自己的工厂里生产的，前者用于饮料——借助于它的乳化性和稳定性，后者用于有机风味食品。
Imperato指出，这两种成分都是植物性的，在食品配方中的应用很简单，既满足市场对天然原料的需求，也能满足当前的消费者需求。Imperato认为，当前的消费者正在寻找能为人体提供更多健康福利的产品，比如其开发的纤维口香糖那么受欢迎，就因为其有助于消化健康，而且最近得到了FODMAP友好认证。
另一个重要趋势是，消费者正在寻找不含麸质等过敏原的产品。根据Innova Market Insights消费者调查数据显示，食品企业和消费者对这类产品越来越感兴趣，在过去五年中，无麸质产品的全球渗透率上升了7%，从2012年的6.5%上升到2017年上半年的13.5%。
尽管FODMAP友好型食品目前仍比较小众，但在美国和欧洲都在快速发展。此外，虽然FODMAP食品通常是针对肠易激综合症（IBS）患者的，但也适用于消化不好的普通消费者。
越来越重要的健康领域
Nexira注意到了很多快速发展的健康趋势，比如健康老龄化。2017年，该公司推出了一款专门针对健康老龄化的关节健康产品FlexiGO，并在欧洲食品展上做了展示，据悉该产品的主要成分是南非钩麻（Harpagophytum）提取物。
此外，在美西展上，该公司还介绍了一款新的植物功能原料——厚朴（Magnolia officinalis）提取物。在传统中医体系中，厚朴是一种重要的中草药，有着上千年的使用历史。临床前期研究提供了广泛的证据，证明其有利于关节健康（通过维持正常的软骨和骨组织，来缓解关节病痛，舒适关节）和消化健康（通过调节消化系统）。
据Nexira介绍，在法国生产的厚朴提取物是水提取的，标准化的提取物中含有3%的木兰醇和厚朴酚。该提取物适用于胶囊、片剂或棒状补充剂产品。Imperato透露，厚朴的提取物来自于厚朴树皮上的一小部分，是从树芯片上被剥下来的。之前厚朴通常用阿里缓解压力，Nexira 的科学部门研究发现，其还具有促进关节健康和消化健康的功用。
据了解，Nexira将开始进行更过的有关阿拉伯树胶的研究，事实上，其对这一成分已经进行了大量的研究，科研已经成为其工业生产的重要组成部分。此外，Nexira仍在投资阿拉伯树胶和纤维口香糖，并且进行了新的研究，以进一步丰富其对阿拉伯树胶和纤维胶的科学知识。
在美西展上，该公司还公布了其它新产品，如Enostim天然男性增强剂，以及一款可提高记忆力的产品Cognivia，据悉该产品的主要成分为鼠尾草提取物。
未来发展计划
Nexira目前仍将工作的重点放在阿拉伯树胶上面，其加工的树胶原料主要来自于非洲。据悉该公司加工树胶已经有120多年的历史了，并且与当地的农民、当地种植者和非洲的企业建立强有力的合作关系。
Imperato透露，阿拉伯树胶是一种很有趣的植物树胶，在无垠的非洲大地上广泛生长，并且有助于保护环境。这既是一种天然有机食品，也是一种天然功能原料，为当地居民带来了收入。据称其供应的阿拉伯树胶都是有机食品——并非全都都得到了有机认证，但没有使用杀虫剂，这是一个很好的卖点。
消费者对天然成分和天然产品越来越追捧，Nexira的感觉是，天然现在已经成为了主流。消费者不仅想要产品有生理上的好处，还要能让其感觉更好，这也Nexira的目标。
Imperato认为，天然产品的新步骤中，其已经拥有了有机、天然、透明和可持续性，接下来就会把重点放在产品的健康益处上。据悉该公司的下一个扩张目标仍在健康市场领域，但更多的是关于新产品开发和新的科学研究。
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