FDA制定纤维声称指南,有利有弊?
时间:2017-10-24
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关键词: 纤维 指南
近日,在拉斯维加斯举行的美西展上,美国功能原料供应商AIDP的品牌原料销售主管Alan Rillorta透露,消化健康作为一个特定的行业,近几年总体呈明显的增长趋势,尤其是益生元,非常受消费者的欢迎。随着FDA决定更全面地定义“膳食纤维”,这对益生元行业的影响尚不能确定。
 
纤维的生理特性
作为多年来努力的一部分,FDA修改用于食物和膳食补充剂的标签,以让消费者更清楚地了解产品的属性,如今这一切可能将围绕膳食纤维的定义来展开。到目前为止,产品标签中的膳食纤维图例必须进行有关测试。不过,FDA的膳食纤维指南已经明确定义了膳食纤维是什么,准确的说,是定义了分离纤维和纯化纤维是什么。
 
在该膳食纤维指南提出的标准中,有一项涉及摄入纤维后的生理效果。在该指南中,FDA还列出了企业需要提交的能证明他们的纯化或分离纤维符合定义的证据。在一篇文献综述之后,FDA表示,迄今为止所评估的26种分离纤维中,只有7种达到了定义标准,它们分别是:β-葡聚糖可溶性纤维、亚麻籽壳、纤维素、瓜尔胶、果胶、刺槐豆胶和羟丙基甲基纤维素(hydropropyl methyl cellulose)。但这产生了一些遗珠,如知名的益生元菊粉。天然产品协会和可靠营养协会都认为这一指南对行业来说过于繁重,对消费者没有明显的好处。他们要求要么进行大幅修改,要么完全摒弃。
 
消费者不在乎FDA的模棱两可
但Rillorta透露,尽管如此,益生元成分的市场需求量仍然很大。所有这些对益生菌的需求也大大增加。越来越多的消费者正在寻找保改善肠道健康的方法,而益生元正在获得越来越多的关注,尤其是那些可能对摄入益生菌比较反感的消费者。
 
Rillorta认为当前没有必要制定益生元声称,之前这类成分被称为“益生元纤维”,旨在帮助消费者更好的理解这类成分,而到了先现在,几乎全地球人都知道益生元到底是什么东西了。
 
AIDP率先推出了两种益生元成分,Actazin和Livaux,它们都提取自猕猴桃——两种不同的猕猴桃。据称它们符合FDA对“固有”纤维的定义。据介绍,猕猴桃本身的纤维含量很高,但需要额外的处理,才能得到这两种粉末状的纤维成分。此外,但该公司还推出了一种经过净化的纤维生物原料PreticX,该原料来自玉米穗,有中国合作伙伴生产,在亚洲市场有着悠久的历史。
 

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