蔓越莓有助于老年人口腔健康
时间：2017-09-27
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关键词： 蔓越莓
口腔是人类最复杂的微生物生态系统之一。据估计，超过700种细菌定植在口腔内的各个角落。口腔卫生的日常维护对老年人来说很有必要，多项研究显示，不良的口腔卫生会影响到老年人的口腔健康，甚至会影响到人们的生活质量。认知障碍、瘫痪和其它各种形式的中风患者口部、牙龈和牙齿等部位易残留食物残渣，而专业性的口腔维护对该类人群来说存在困难。不良的口腔卫生会引起一系列的健康问题，导致牙周疾病的出现，严重时还可威胁到生命健康。目前，广谱的抗生素治疗方法，具体是如何产生作用的还未知。氯已定是一种常见的治疗药物，具有相当强的广谱抑菌、杀菌作用，是一种较好的杀菌消毒药，对革兰阳性和阴性菌的抗菌作用比苯扎溴铵强。但是，其会引起斑点染色、改变味蕾，且和其它药物混合使用时会产生什么样的效果目前不得而知。关于氯已定在牙周疾病方面的研究也比较少，因为其很难大量积累在牙齿上面。
相比常规的牙龈疾病治疗药物，消费者一直在寻找更加天然健康的产品，多项研究已经证实蔓越莓在口腔健康方面具有一定的应用价值。人体以口服的形式摄入蔓越莓后，其会在牙齿表面形成覆盖层，并且会渗透到口腔中残留的食物渣中。研究已经证实蔓越莓具有抑制粘附在表面的病原菌效果，这会阻碍广泛生物膜的形成，释放出的碳水化合物基质可帮助生物质发挥抵御外界有害物质的能力。
龋齿是人类最常见的易感疾病之一，多项研究已证明蔓越莓成分可以通过抑制致龋菌有机酸的产生，抑制变异链球菌生物膜的形成，以及抑制其他口腔链球菌的黏附和聚集，从而预防龋齿的发生。基于蔓越莓在口腔健康方面的功效，加拿大蔓越莓供应商Fruit d’Or将在2017年9月美国Supply Side West展会上推出一款有机蔓越莓粉定制而成的口腔健康产品，该产品使用木糖醇辅以甜味，其不会对牙龈口腔造成危害。
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