美企纳米姜黄素新原料工艺获得专利批准
时间：2017-09-27
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关键词： 姜黄 纳米 原料
美国功能原料生产商Bayir公司不久前宣布其合成纳米材料的姜黄素新品获得了工艺专利的批准。新型纳米材料的开发使用了该公司的内部技术。通过将此技术应用于姜黄素，可良好的改善姜黄素的生物利用度，并可扩大其应用范围，包括食品补充剂、功能食品和功能饮料以及其他营养制品等。
据该公司市场主管B.G. Bairy表示，新的专利技术可为配方师的应用提供支持。公司已经对纳米技术的应用进行了多年的研究和测试，与姜黄素结合开发的纳米姜黄素则将能够满足客户对创新姜黄素产品的需求。消费者和市场对具有更好生物利用度以及真实可溶性姜黄素的需求增长迅速。新纳米配方以及该技术衍生的其他原料，适用于当前的不同需求，且应用过程友好，可用于食品、饮料和OTC等。此外，产品中使用的姜黄素来源于纯净的有机原料，并有经过验证的提取工艺。
姜黄素，因其难溶于水而使其应用遭遇挑战。当前解决姜黄素溶解度和生物利用度的方法已经有多种，如意迪那的磷脂化姜黄素、萨宾莎的姜黄素胡椒碱配方等。但更多的企业采用的是纳米姜黄素，主要包括使用包埋技术或纳米球技术，使用水溶性原料将姜黄素包裹成微囊/微球状，其外层的亲水原料可良好的增强水分散性，促进机体对姜黄素微粒的吸收和利用。
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