姜还是老的辣，黑生姜——健康老龄化利器
时间：2017-09-25
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关键词： 生姜
2017年在泰国曼谷举行的亚洲食品配料展上，日本原料供应商Oryza Oil & Fat Chemical展出了一款黑生姜（Black ginger）产品，该成分在日本又被称为黑姜黄（black turmeric），而在它的原产国泰国，又被称为凹唇姜（ krachai dum）。
据悉这种植物的提取物已经在泰国被使用很多年了——作为一种传统的药物来补充能量和缓解肠胃问题。最近，亚洲的科研人员一直在研究它对老年人、糖尿病人和运动员的好处。
据称黑生姜中的多甲基黄酮可增强人体能量产生，进而改善葡萄糖、脂肪和脂质代谢。这既可以预防代谢综合症，也可以帮助治疗糖尿病。此外，能量生产的增加也有助于提高运动员的运动表现和身体恢复能力。
Oryza Oil & Fat Chemical还分享了一项2016年的研究报告，该研究评估了黑姜提取物对人体的力量、皮肤状况、锻炼后的疲劳感以及普通劳累的影响。结果显示，志愿者摄入黑生姜提取物之后，他们的力量有所增强，运动前后的疲劳感也都减少了。
该公司还表示，黑生姜提取物对老年人的健康也很重要，研究发现它可以最大限度地减少肌肉流失，而老年人很容易遭受肌少症的侵扰。此外，黑生姜提取物可以在预防血液循环不良和降低血压方面起到一定的作用。更重要的是，该提取物或有助于增强和维持人体认知功能，延缓或者预防阿尔茨海默症等疾病。
据了解，黑生姜提取物已被纳入日本、台湾地区、泰国等地的成品中，如脂肪燃烧剂、瓶装饮料、膳食补充剂，甚至是护发和护肤产品中。
鉴于久坐不动的生活方式和亚洲老龄化趋势的日益严峻，以及消费者不断增强的健康意识，黑姜提取物的“无需锻炼即可刺激肌肉”的功效得到了广大消费者的追捧，这可能会为亚洲地区的营养补充剂、功能食品和饮料市场带来巨大的发展潜力。
据悉这种植物的提取物已经在泰国被使用很多年了——作为一种传统的药物来补充能量和缓解肠胃问题。最近，亚洲的科研人员一直在研究它对老年人、糖尿病人和运动员的好处。
据称黑生姜中的多甲基黄酮可增强人体能量产生，进而改善葡萄糖、脂肪和脂质代谢。这既可以预防代谢综合症，也可以帮助治疗糖尿病。此外，能量生产的增加也有助于提高运动员的运动表现和身体恢复能力。
Oryza Oil & Fat Chemical还分享了一项2016年的研究报告，该研究评估了黑姜提取物对人体的力量、皮肤状况、锻炼后的疲劳感以及普通劳累的影响。结果显示，志愿者摄入黑生姜提取物之后，他们的力量有所增强，运动前后的疲劳感也都减少了。
该公司还表示，黑生姜提取物对老年人的健康也很重要，研究发现它可以最大限度地减少肌肉流失，而老年人很容易遭受肌少症的侵扰。此外，黑生姜提取物可以在预防血液循环不良和降低血压方面起到一定的作用。更重要的是，该提取物或有助于增强和维持人体认知功能，延缓或者预防阿尔茨海默症等疾病。
据了解，黑生姜提取物已被纳入日本、台湾地区、泰国等地的成品中，如脂肪燃烧剂、瓶装饮料、膳食补充剂，甚至是护发和护肤产品中。
鉴于久坐不动的生活方式和亚洲老龄化趋势的日益严峻，以及消费者不断增强的健康意识，黑姜提取物的“无需锻炼即可刺激肌肉”的功效得到了广大消费者的追捧，这可能会为亚洲地区的营养补充剂、功能食品和饮料市场带来巨大的发展潜力。
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